Влияют изменения климата: картофелеводство в Европе стало рискованным бизнесом
В 2024 году европейские фермеры-картофелеводы столкнулись с рядом проблем, главной из которых было ограниченное предложение семенного картофеля, что привело к его удорожанию. Кроме того, погодные условия в виде сильных осадков задержали как посадку, так и уборку урожая.
Почему выращивание картофеля в Европе становится рискованным
Исследования ученых показывают, что изменение климата усиливает гидрологический цикл, усиливая экстремальные осадки и повышая риски наводнений, сообщает 24 Канал со ссылкой на EastFruit. Это, по мнению специалистов, влияет на сельскохозяйственную деятельность.
Читайте также Стоимость картофеля удалось стабилизировать: как цены изменились за неделю
Прогнозируется снижение производства картофеля по всей Европе почти на 9%, по сравнению с прошлым годом. Европейские производители картофеля с северо-запада отмечают влияние изменения климата.
Постоянные обильные осадки в сезон посадки и летом привели к тому, что процесс посадки растянулся более чем на 10 недель! Это произошло в основном в Бельгии и на юге Нидерландов и в меньшей степени во Франции и Германии. Большинство посадок было осуществлено в условиях плохой структуры почвы. Значительные осадки до, во время и после посадки вызвали один из крупнейших приступов фитофтороза за всю историю,
– сообщают европейские фермеры.
Важно! Фермеры выражают обеспокоенность по поводу роста рисков: "Вы скоро можете столкнуться с убытками. Картофель стал культурой с очень высоким риском. Теперь вы соревнуетесь со временем и погодой, чтобы собрать урожай до того, как он испортится. Как правило, картофеля выращивают меньше, потому что производители меньше готовы к такому риску".
Агентство по охране окружающей среды США предупреждает, что потепление в мире угрожает продовольственной безопасностью, влияя на доступность продовольствия, изменяя поставки и повышая цены.
Поскольку картофель является четвертой по значимости продовольственной культурой в мире, любые перебои в производстве картофеля могут иметь далеко идущие последствия, включая рост цен на продукты питания, о чем свидетельствует резкий рост цен на картофельные чипсы в США за последнее десятилетие.
Обратите внимание! В ответ на влияние изменения климата на основные пищевые продукты новые исследования и технологические достижения, такие как эффективные вертикальные системы земледелия, предлагают потенциальные решения для повышения устойчивости поставок продовольствия.