Почему выращивание картофеля в Европе становится рискованным

Исследования ученых показывают, что изменение климата усиливает гидрологический цикл, усиливая экстремальные осадки и повышая риски наводнений, сообщает 24 Канал со ссылкой на EastFruit. Это, по мнению специалистов, влияет на сельскохозяйственную деятельность.

Читайте также Стоимость картофеля удалось стабилизировать: как цены изменились за неделю

Прогнозируется снижение производства картофеля по всей Европе почти на 9%, по сравнению с прошлым годом. Европейские производители картофеля с северо-запада отмечают влияние изменения климата.

Постоянные обильные осадки в сезон посадки и летом привели к тому, что процесс посадки растянулся более чем на 10 недель! Это произошло в основном в Бельгии и на юге Нидерландов и в меньшей степени во Франции и Германии. Большинство посадок было осуществлено в условиях плохой структуры почвы. Значительные осадки до, во время и после посадки вызвали один из крупнейших приступов фитофтороза за всю историю,
– сообщают европейские фермеры.

Важно! Фермеры выражают обеспокоенность по поводу роста рисков: "Вы скоро можете столкнуться с убытками. Картофель стал культурой с очень высоким риском. Теперь вы соревнуетесь со временем и погодой, чтобы собрать урожай до того, как он испортится. Как правило, картофеля выращивают меньше, потому что производители меньше готовы к такому риску".

Агентство по охране окружающей среды США предупреждает, что потепление в мире угрожает продовольственной безопасностью, влияя на доступность продовольствия, изменяя поставки и повышая цены.

Поскольку картофель является четвертой по значимости продовольственной культурой в мире, любые перебои в производстве картофеля могут иметь далеко идущие последствия, включая рост цен на продукты питания, о чем свидетельствует резкий рост цен на картофельные чипсы в США за последнее десятилетие.

Обратите внимание! В ответ на влияние изменения климата на основные пищевые продукты новые исследования и технологические достижения, такие как эффективные вертикальные системы земледелия, предлагают потенциальные решения для повышения устойчивости поставок продовольствия.