Стоимость кофе сорта арабика побила абсолютный рекорд: что будет с ценами в магазинах
Крупнейшие мировые производители кофе начали заявлять, что они вынуждены поднимать цены на кофе. Это, по их словам, связано с рекордными ценами на арабику на мировых рынках.
Кофе на мировых рынках рекордно подорожал
На биржах цены на самый популярный в мире сорт кофе – арабику, достигли исторического максимума, сообщает 24 Канал со ссылкой на BBC. В издании говорится, что любители кофе увидят рост цен уже в начале следующего года.
Читайте также Цены на кофе достигли исторического рекорда впервые за 50 лет
Цена на мартовские фьючерсы на арабику установила абсолютный рекорд за всю историю торгов – 3,34 доллара за фунт (около 0,45 килограмма) зерен. Арабика всего за год подорожала на 80%.
Глава компании Tuan Loc Commodities Вин Нгуен рассказал, что компании старались не повышать цену для конечного потребителя, но теперь все же сделают это в начале 2025 года.
Важно! Представитель итальянской Lavazza сказала изданию, что компания "была вынуждена скорректировать цены". В ноябре о планах изменить цены и размер кофейных пачек сказали и в Nestle. О том, что компания JDE Peet's, которая владеет брендами Jacobs, L'Or, Tassimo и Douwe Egberts, поднимет цены на кофе из бразильского сырья на 30%, со ссылкой на анонимные источники писал Reuters.
Какие причины подорожания кофе
Предыдущий рекорд цены на арабику установлен в 1977 году, когда Бразилия, крупнейший поставщик арабики в мире, переживала последствия заморозков 1975 года, которые уничтожили две трети урожая кофе. В августе и сентябре этого года Бразилия переживала сильнейшую за 70 лет засуху, а в октябре страну накрыли сильнейшие дожди. Именно на этот период приходится уборка урожая и приготовление саженцев на следующий сезон.
Важно! Кроме того, Вьетнам, крупнейший поставщик кофе сорта робуста, тоже пережил в этом году и засуху и ливни. К тому же в мире наблюдается большой спрос на кофе. Даже на родине чая, в Китае, кофе набирает популярность: только за 10 лет, с 2008 по 2018, китайцы начали пить вдвое больше кофе. И британцы, известные своей любовью к чаю, стали отдавать предпочтение кофе.
Кофейные деревья достаточно прихотливы. Идеальная температура для них 15 – 24 градусов Цельсия. Дело в том, что жара меняет вкус будущего напитка, а заморозки губят деревья. А растут лучше всего кофейные деревья на высоте от 1200 до 2200 м над уровнем моря и без попадания прямых солнечных лучей.
Обратите внимание! Из-за изменения климата зона выращивания арабики меняется. Все территории, где ее сейчас выращивают, подверглись изменениям климата. При этом новых территорий, где можно будет в будущем выращивать кофе, не так уж и много. Среди них - Уругвай, Аргентина, Чили, США, Индия, Китай и Новая Зеландия.