Шоколад став делікатесом: какао-боби б'ють цінові рекорди
Ситуація на ринку какао-бобів скоро стане критичною, адже постачальникам все важче дотримуватись контрактів. Ціни на какао вже встановили новий світовий рекорд.
Постачання какао у світі під загрозою
Погіршення кризи на ринку какао негативно позначиться на виробниках і споживачах шоколаду, передає 24 Канал із посиланням на Bloomberg. Видання пише, що ф'ючерси на какао досягли нового рекорду в Нью-Йорку, оскільки ринок знову зіткнувся з проблемою поставок, що підвищує ймовірність посилення проблеми високої вартості.
Читайте також Вартість кави сорту арабіка побила абсолютний рекорд: що буде з цінами у магазинах
Ціни на цю культуру злетіли на початку цього року, оскільки слабкий урожай у Західній Африці – основному центрі виробництва – призвів до третього поспіль дефіциту поставок у світі. Після невеликого затишшя ціни знову почали зростати через несприятливу погоду в регіоні, обмежуючи шанси на відновлення і без того низьких світових запасів.
Важливо! Найактивніший контракт зріс на 4,1% у понеділок, 16 грудня, до 11 768 доларів за тонну. Ф'ючерси на 2024 рік зросли більш ніж удвічі, що змусило виробників цукерок підвищити ціни.
Проблеми з поставками какао посилюються давніми проблемами галузі, включно з проблемами з урожаєм і низькою зарплатою фермерів. Крім того, знову посадженим деревам потрібно кілька років, щоб дати плоди, що затримує підйом виробництва.