У чому причина різкого зростання цін на картоплю: що очікувати любителям популярного продукту
- Ціни на картоплю в Україні значно зросли через початок масового збирання пізніх сортів, збереження основної частини врожаю та перевищення попиту над пропозицією.
- Цьогорічні ціни на картоплю в середньому на 65% вищі, ніж у 2023 році, що пояснюється зниженням врожайності через несприятливі кліматичні умови, особливо посуху в липні.
- Фермери пропонують картоплю по 15 – 20 гривень за кілограм, що на 18% більше, ніж тиждень тому, а оптові ціни досягли найвищого рівня за останні 7 років.
Джерело:
East FruitЦього тижня ціни на картоплю у магазинах України продовжили зростати. Нещодавнє подорожчання одного з основних овочів на ринку фіксувалося на внутрішньому ринку наприкінці липня – першій декаді серпня поточного року.
Які причини здорожчання картоплі
Нинішнє підвищення цін збіглося з початком масового збирання пізніх сортів картоплі в місцевих господарствах, як це і передбачалося, говорять аналітики East Fruit. Сьогодні фермери пропонують до продажу порівняно невеликі обсяги цієї продукції, основну частину вирощеної картоплі вони закладають на зберігання.
Дивіться також Картопля б'є цінові рекорди: вартість зросла до 17,3 гривні за кілограм
Наразі українські фермери пропонують до продажу картоплю по 15 – 20 гривень за кілограм (0,36 – 0,48 долара за кілограм), що в середньому на 18% дорожче, ніж тижнем раніше.
За словами самих виробників, попит наразі істотно перевищує пропозицію, а більшість виробників воліють закласти максимальні обсяги якісної картоплі для тривалого зберігання. На їхню думку, нинішня ситуація на ринку картоплі сприятиме й подальшому зростанню цін. Також на ринок продовжують надходити повідомлення про різке зниження виробництва картоплі в господарствах населення північних і центральних регіонів України через посуху.
Зверніть увагу! В аналогічний період 2023 року місцеві виробники реалізовували картоплю в середньому на 65% дешевше, ніж сьогодні. Ба більше, оптові ціни на картоплю в Україні на сьогодні є найвищими, як мінімум, за останні 7 років. Таку цінову різницю оператори ринку пояснюють загальним зниженням врожайності цього бульбоплоду в поточному сезоні через несприятливі кліматичні умови в період вегетації. Максимально негативний вплив справила спекотна посушлива погода практично на всій території України протягом усього липня поточного року.