Світові запаси какао майже вичерпались: рівень рекордно низький
- Запаси какао на біржах впали до рекордно низького рівня, що змушує виробників шоколаду шукати альтернативи.
- Ціни на шоколад у США зросли на 20%, а вартість какао потроїлася за останні два роки.
Запаси какао на лондонській та нью-йоркській біржах впали до рекордно низького рівня. Це змусило виробників шоколаду шукати альтернативні варіанти, задовольняючи великий попит до Дня святого Валентина.
Що відбувається на світовому ринку какао
Трейдери та компанії, які виробляють шоколад, масово скуповують залишки навіть низькоякісного какао, адже світовий ринок потерпає від кількох років поганих врожаїв, повідомляє 24 Канал із посиланням на Fiinancial Times. За даними Wells Fargo, ціни на шоколад у США зросли на 20% порівняно з минулим роком.
Читайте також Вартість кави сягнула небачених значень: арабіка б'є абсолютний рекорд
Запаси какао на лондонській біржі Intercontinental Exchange скоротилися з понад 100 000 тонн рік тому до всього 21 000 тонн,
– повідомляє компанія.
За останні два роки вартість какао потроїлася, досягнувши максимуму за 50 років. Внаслідок цього виробники зменшують розміри плиток, змінюють рецептуру та шукають способи обійти рекордні витрати.
Зверніть увагу! Ситуація настільки критична, що американська Hershey звернулася до регулятора деривативів США з проханням дозволити їй закупити через біржу Нью-Йорка 90 000 тонн какао – у дев'ять разів більше за встановлений ліміт.