Після масового отруєння: Міша Кацурін повідомив, що його ресторан у Львові відновлює роботу
- Ресторан "Китайський Привіт" у Львові відновлює роботу 5 серпня після масового отруєння.
- Введено зміни: використання пастеризованих яєчних сумішей та впровадження системи харчової безпеки ISO22000.
Міша Кацурін повідомив, що ресторан "Китайський Привіт" у Львові відновлює свою роботу. Ресторатор також розповів про зміни у закладі, які ввели після того, як там масово отруїлися люди.
"Китайський Привіт" у Львові знову відкриється 5 серпня. Пише Show 24 з посиланням на інстаграм Кацуріна.
До речі Міша Кацурін розповів нові деталі про масове отруєння в його ресторані
У ресторані більше не будуть використовувати сирі яйця – лише пастеризовані яєчні суміші.
За цей час ми імплементували на нашій кухні ISO22000 – світову систему харчової безпеки, яка працює в міжнародних фудмережах, авіаційних кейтерингах і виробництвах. Її мета – усунення харчових небезпек на будь-якому етапі створення страви. Ми завжди дуже відповідально ставилися до всіх систем в наших ресторанах, але це інший рівень,
– написав Міша Кацурін.
Що відомо про отруєння у ресторані Кацуріна у Львові?
Нагадаємо, що 16 липня Міша Кацурін повідомив, що отруївся у "Китайському Привіті" у Львові. Про схожі симптоми повідомили й гості ресторану. Заклад закрили до з'ясування всіх обставин.
Медичний директор лікарні Андрій Орфін назвав причину отруєння – сальмонела. Люди, які постраждали, відвідували ресторан 14 та 15 липня та їли один десерт – "Сінгапурський чізкейк".
Загалом у львівському "Китайському Привіті" отруїлися понад 100 людей.