Альтернатива червоній ікрі є: 5 ідей замінити "королеву столу"

25 грудня 2024, 17:11

Червона ікра часто не з'являється на багатьох столах через свою високу вартість. Однак, існують альтернативи, які можуть слугувати гідною заміною цьому продукту.

Чим можна замінити смачну розкіш, щоб було не гірше, а навіть смачніше, розповідає 24 Канал з посиланням на finedininglovers. Кожна з замін не поступається розкішній королеві столу.

Читайте також Брускети будуть набагато смачнішими: є одна маленька хитрість

Чим замінити червону ікру

Червона риба – кета чи горбуша. Можна подрібнити ножем чи пропустити на м'ясорубку.
"Соєві перлини". Крихітні добірні соєві кульки, які варять і зазвичай продають у банках, в олії, або ароматизують спеціями чи васабі.
Ікра оселедця. Має насичений оригінальний кисло-солодкий смак. Подають в олії та супроводжують лимоном.
Ікра морської риби. Найпоширеніша – ікра товстої риби, яка може бути червоною чи чорною.
Ікра горбуші. Яскраво виражений смак і помірна жирність, що не поступається осетровій ікрі.

А ви знаєте: як підібрати якісну червону ікру, а не желатин.