Королева осінніх десертів: готуємо панакоту з гарбуза – шедевр без перебільшення
- Гарбуз можна використовувати як основу для десерту, наприклад, панакоти.
- Для приготування панакоти з гарбуза потрібно 30 хвилин і такі інгредієнти: гарбуз, вершки, цукор, желатин, вода, ванільний цукор, кориця, м'ята.
Гарбуз – це не лише гарнір, основа для супів чи додаток до улюблених страв. Він цілком може послужити основою для неперевершеного десерту!
Улюблену панакоту можна готувати не лише з ягід або фруктів. Беремо гарбуз – чудовий подарунок осені – і насолоджуємося сезоном на повну, радить 24 Канал з посиланням на портал Shuba.
Читайте також "Снідаю завжди однаково": дві улюблені страви Катерини Олос
Як обрати гарбуз для десерту?
Гарбуз для панакоти повинен бути соковитим та смачним. Ззовні ви легко його відрізните: він має яскравий оранжево-жовтий колір з чіткими смугами, передає портал Oboz.
Як приготувати панакоту з гарбуза?
- Час: 30 хвилин
- Порцій: 4
Інгредієнти:
– 500 грамів гарбуза;
– 500 мілілітрів вершків 15%;
– 150 грамів цукру;
– 10 грамів желатину;
– 300 мілілітрів води;
– 10 грамів ванільного цукру;
– 10 грамів меленої кориці;
– 5 грамів мʼяти.
Приготування:
- Желатин замочіть у 100 мілілітрах теплої води на 15 хвилин.
- Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, поріжте шматочками та варіть 10 хвилин. Потім зробіть пюре.
- Додайте до пюре половину желатину, перемішайте і нагрійте, не доводячи до кипіння. Залиште охолоджуватись.
- Вершки налийте в каструлю, насипте цукор, ванільний цукор, розмішайте і добре нагрійте.
- Додайте решту желатину, корицю, ретельно перемішайте і прогрійте, не доводячи до кипіння.
- Потім дайте трохи охолонути.
- У креманки налийте вершкову масу до половини і поставте в холодильник на 2 години.
- Потім викладіть гарбузову масу і охолоджуйте ще 2 години.
- Перед подачею прикрасьте листочками м’яти.
Смачного!
Який десерт ще варто спробувати?
Обовʼязково нагадайте собі рецепт українського медівника.
Росіяни зараз намагаються розігнати інформаційну кампанію, начебто це їхній десерт.