3 червня,
16:05
Кабачки зникнуть зі столу швидше за м'ясо: додайте сирну скоринку
Кабачки щоліта з'являються на столі так часто, що іноді найскладніше не приготувати їх, а придумати щось нове. Смажені, тушковані, оладки – усе це вже давно знайоме.
Але інколи достатньо кількох додаткових інгредієнтів, щоб звичайний овоч заграв зовсім по-іншому. Трохи пармезану, мигдаль, духмяні трави – й кабачки з простого гарніру легко перетворюються на закуску, яку з'їдають швидше, ніж основну страву, розповідає Fajne gotowanie.
До речі Торта з дерунів ви ще не готували: робимо велику порцію насолоди з мʼясом та грибами
Як смачно приготувати кабачки?
- Час: 30 хвилин
- Порцій: 2
Інгредієнти:
– 500 грамів кабачків;
– 24 грами пармезану;
– 60 грамів меленого мигдалю;
– 15 мілілітрів оливкової олії;
– 1 грам солі;
– сушений орегано до смаку.
Чудовий смак без зусиль / Фото Unsplash
Приготування:
- Духовку розігрійте до 230 градусів. Кабачки помийте, за потреби обсушіть і наріжте кружальцями завтовшки приблизно 3 – 5 міліметрів.
- В окремій мисці змішайте дрібно натертий пармезан, мелений мигдаль і сушений орегано.
- Суміш добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
- Кабачки викладіть у велику миску, посипте сіллю та полийте оливковою олією.
- Перемішайте, щоб кожен шматочок був злегка вкритий олією.
- Потім обваляйте кабачки в сирно-мигдальній суміші або рівномірно посипте нею зверху.
- Перекладіть підготовлені кружальця в жаростійку форму або на деко, застелене пергаментом, в один шар.
- Поставте в розігріту духовку та запікайте приблизно 15 – 20 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими, а сирна скоринка не набуде золотистого кольору.
- Готову страву подавайте гарячою.
- За бажанням кабачки можна доповнити сметаною або кетчупом, а перед подачею прикрасити свіжим чебрецем.