Зірка сімейних рецептів: смачний обід на всю сімʼю за 20 хвилин

Основні тези

Картопляні зрази з рибною консервою можна приготувати за 20 хвилин, використовуючи варену картоплю, яйце, борошно та рибну консерву в олії.
Для приготування зраз з куркою знадобляться картопля, яйця, борошно, та начинка з курячого філе, цибулі і грибів, а час приготування складає 40 хвилин.

На вихідних ні в кого немає бажання витрачати час та сили біля плити. Саме тут на допомогу приходять рецепти, які заклопотані господині вважають справжнім порятунком.

Картопляні зрази з рибною консервою – це простий вихід, коли потрібно швидко нагодувати всю сімʼю. А ще вам не доведеться витрачати коштів, адже всі інгредієнти є дуже дешевими, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "На пенсії".

Читайте також Чим можна замінити яйця у випічці: неочікувані варіанти, які прийдуть на допомогу

Як приготувати картопляні зрази з консервами?

Час: 20 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:
– 700 грамів вареної картоплі;
– 1 яйце;
– 200 грамів борошна;
– зелень до смаку;
– крохмаль для присипки;
– 375 грамів рибної консерви в олії;
– сіль, перець та спеції до смаку.

Приготування:

Гарячу відварену картоплю розминаємо в пюре, додаємо яйце, борошно, подрібнену зелень та улюблені спеції.
Рибну консерву окремо розминаємо виделкою.
На столі, присипаному крохмалем, формуємо коржики з картопляної маси, кладемо начинку та заліплюємо краї, надаючи форму зразів. Обсмажуємо на добре розігрітій сковороді до рум’яної скоринки.
Такі ситні й запашні зрази смакують як самостійна страва, а також чудово поєднуються зі свіжими овочами.

А якщо хочеться чогось більш святкового, то спробуйте приготувати зрази з курочкою за рецептом порталу "Янусина кухня".

Як зробити зрази з куркою?

Час: 40 хвилин
Порцій: 6

Інгредієнти:
– 1 кілограм картоплі;
– 2 яйця – в тісто і для змащування;
– 3 столові ложки борошна;
– сіль та перець до смаку;
– панірувальні сухарі;
начинка з курячого філе:
– 500 грамів курячого філе;
– 1 – 2 цибулини;
– приправи;
– трішки грибів;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

Спочатку ставимо варитися картоплю. Коли вода закипить, додаємо сіль і доварюємо до м’якості. Поки картопля готується, займаємось начинкою.
Куряче філе нарізаємо шматочками й обсмажуємо на олії. В кінці додаємо подрібнену цибулю та разом підрум’янюємо. За бажанням у начинку кладемо смажені гриби чи тертий сир.
Відварену картоплю розминаємо товкачем або пропускаємо через м’ясорубку. Коли маса трохи охолоне, додаємо яйце, борошно, сіль і перець, добре перемішуємо.
З картопляного тіста формуємо коржики, всередину викладаємо начинку й акуратно заліплюємо краї, утворюючи зрази.
Щоб маса не липла до рук, злегка зволожуємо їх водою. Потім обвалюємо зрази в панірувальних сухарях.
Викладаємо їх на деко з пергаментом, змащуємо збитим яйцем і запікаємо при 180 градусів близько 20 хвилин, доки з’явиться золотава скоринка.
Подаємо зі сметаною, грибним соусом або самостійно.

Смачного!

Чим особливим потішити рідних?

Гарна ідея – спекти ароматне бананове печиво.
Для його приготування потрібно лише 3 інгредієнти.
Воно виходить таким смачним, що діти проситимуть його у школу замість солодощів.