За день огірки будуть хрусткіші, ніж за місяць: новий рецепт у мінералці

Головне у малосольних огірочках – характерна хрусткість, яка додасть трапезі особливого настрою. З рецептом у мінеральній воді від Recipe for happiness у вас точно все вдасться на найвищому рівні. 

Читайте також Лише пів ложки – і макарони ніколи не злипнуться: секрет, який приховують італійці

Як зробити малосольні огірочки у мінералці? 

Інгредієнти на 3-х літрову банку: 
– огірки;
– 2 столові ложки солі;
– 1,5 літра мінералки;
– ароматні трави (хрін, листя вишні, смородини, зонтики кропу, петрушки, селера, часник, духмяний перець). 

Ідеальна закуска без зусиль: дивіться відео 

Приготування: 

1. Промиті огірки замочіть у холодній воді на 1 – 2 години, після чого зріжте з них хвостики з обох боків, щоб маринад краще проникав усередину.
2. На дно глибокої скляної або емальованої ємності викладіть половину підготовленої зелені: чисте листя хрону, вишні, смородини, селеру, петрушку, парасольки кропу та кілька розрізаних уздовж зубчиків часнику разом із горошинами духмяного перцю.
3. Зверху щільно розкладіть огірки, а потім накрийте їх другою половиною ароматних трав і часнику.
4. В окремому посуді ретельно розчиніть 2 столові ложки солі у невеликій кількості мінеральної води, після чого вилийте цю суміш до огірків і додайте решту з 1,5 літра сильногазованої мінералки так, щоб рідина повністю покривала плоди.
5. Накрийте ємність тарілкою або кришкою і залиште при кімнатній температурі на 12 – 14 годин.
6. Готові малосольні огірочки перекладіть для зберігання в холодильник, де вони стануть ще смачнішими та хрумкішими.