Укр Рус
Новини Смачно Випічка і десерти Ліниві пиріжки з яблуками підкорюють усіх: рецепт зимового смаколика, з яким впорається й дитина
2 лютого, 10:45
3

Ліниві пиріжки з яблуками підкорюють усіх: рецепт зимового смаколика, з яким впорається й дитина

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Ліниві пиріжки з яблуками готуються швидко: замішуємо тісто, додаємо начинку та смажимо.
  • Основні інгредієнти: борошно, молоко, яйце, цукор, розпушувач, яблука, сметана та ванільний цукор.

Пиріжки – це завжди про особливу домашню атмосферу затишку і тепла. Цей смаколик можна приготувати без витрат часу – було б лише бажання.

Пиріжки з яблуками – це легко, швидко та неймовірно смачно. замішуємо тісто ложкою, додаємо начинку, швидко смажимо та насолоджуємося коротким відпочинком з рецептом порталу Shuba. 

До теми Культові сосиски в тісті: готуємо з простим рецептом без турбот

Як приготувати ліниві пиріжки з яблуками?

  • Час: 45 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти: 
– 350 грамів борошна;
– 50 мілілітрів молока;
– 1 яйце;
– 60 грамів цукру;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 2 яблука;
– 200 грамів сметани;
– 10 грамів ванільного цукру;
– дрібка солі;
посипка: 
– 50 грамів цукру;
– 10 грамів меленої кориці.

Велика порція задоволення / Скриншот з відео "Бабусині поради"

Приготування: 

  1. У глибоку миску вбийте яйце, додайте цукор, ванільний цукор і дрібку солі, ретельно перемішайте вінчиком.
  2. Влийте сметану та молоко, знову добре збийте.
  3. Всипте просіяне борошно разом із розпушувачем і замісіть гладке тісто вінчиком або ложкою.
  4. Яблука вимийте, видаліть серцевину та наріжте дрібними кубиками.
  5. Додайте фрукти до тіста й обережно перемішайте.
  6. Змастіть руки олією, відщипуйте невеликі порції тіста та сформуйте овальні пиріжки однакового розміру.
  7. На сковороді розігрійте олію й посмажте пиріжки на середньому вогні по 2 – 3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
  8. Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник.
  9. У мисці змішайте цукор із корицею та обваляйте в цій суміші ще теплі пиріжки.

Які яблука обрати на пиріжки? 

Начинка для пиріжків повинна бути не тільки смачною, а й естетично привабливою. Якщо неправильно вибрати яблука, то в результаті отримаєте безформну масу, розповідає портал Pysznosci. 

Насамперед шукайте кислі або кисло-солодкі сорти з щільним м’якушем. Кислинка – обов'язкова умова, бо при запіканні з цукром вона дає той самий багатий, збалансований смак. 

Найкращим вибором для випічки вже багато років залишається "Семеренко" (зелені міцні яблука з цяточками) або "Антонівка". Вони не розлазяться в кашу, а стають ніжними, зберігаючи форму шматочків. Також для пиріжків чудово підійдуть "Гренні Сміт" або "Джонаголд".

Що смачненького приготувати?