Він і справді божественний: готуємо улюблений "Наполеон" за рецептом Лілії Цвіт

З популярною кулінаркою Лілією Цвіт усі страви вдаються вдалими. А улюблений "Наполеон" і зовсім має всі шанси заслужити похвалу за шедевральність!

Торт "Наполеон" – це особлива смакова гармонія, яка підкорює абсолютно усіх. 24 Канал пропонує гарантовано отримати ідеальний результат, скориставшись рецептом популярної кулінарки Лілії Цвіт.

Читайте також Солодка магія на кожен день: готуємо тістечка за лічені хвилини – вам не повірять, що це реально

Рецепт "Наполеона" від Лілії Цвіт

Час: 2 години + просочування
Порцій: 8

Інгредієнти (форма 24 – 26 сантиметрів):
тісто:
– 600 грамів борошна;
– 200 грамів кефіру;
– 1 жовток;
– 250 грамів маргарину або масла;
крем:
– 750 мілілітрів молока;
– 200 грамів цукру;
– 80 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 2 пакетики ванільного цукру;
– 400 грамів вершкового масла;
– 2 чайні ложки горілки.

Приготування:

Вливаємо кефір у просіяне борошно, додаємо жовток та маргарин, перетираємо усе до утворення крихти.
Замішуємо тісто, треба зібрати все в одну кулю, але довго вимішувати не треба.
Накриваємо харчовою плівкою та ставимо у холодильник на 8 годин.
Виймаємо тісто, ділимо на 8 частин, кожну тонко розкочуємо під форму.
Обовʼязково проколюємо тісто виделкою. Випікаємо при 190 градусах 10 – 15 хвилин. Обрізки тіста теж випікаємо.
Готуємо крем. До молока додаємо звичайний та ванільний цукор і крохмаль. Варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не стане густим. Знімаємо з вогню, накриваємо харчовою плівкою впритул та охолоджуємо до кімнатної температури.
Збиваємо масло з молочною сумішшю, в кінці додаємо алкоголь.
Складаємо торт, перемащуючи коржі кремом.
Посипаємо крихтою з обрізків тіста.
Залишаємо в холодильнику на кілька годин.

Смачного!

Це просто та смачно: "та сама" запіканка з локшиною та сиром.