Торт "Наполеон" – это особая вкусовая гармония, которая покоряет абсолютно всех. 24 Канал предлагает гарантированно получить идеальный результат, воспользовавшись рецептом популярной кулинарки Лилии Цвит.

Читайте также Сладкая магия на каждый день: готовим пирожные за считанные минуты – вам не поверят, что это реально

Рецепт "Наполеона" от Лилии Цвит

  • Время: 2 часа + пропитка
  • Порций: 8

Ингредиенты (форма 24 – 26 сантиметров):
тесто:
– 600 граммов муки;
– 200 граммов кефира;
– 1 желток;
– 250 граммов маргарина или масла;
крем:
– 750 миллилитров молока;
– 200 граммов сахара;
– 80 граммов кукурузного крахмала;
– 2 пакетика ванильного сахара;
– 400 граммов сливочного масла;
– 2 чайные ложки водки.

Приготовление:

  1. Вливаем кефир в просеянную муку, добавляем желток и маргарин, перетираем все до образования крошки.
  2. Замешиваем тесто, надо собрать все в один шар, но долго вымешивать не надо.
  3. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 8 часов.
  4. Вынимаем тесто, делим на 8 частей, каждую тонко раскатываем под форму.
  5. Обязательно прокалываем тесто вилкой. Выпекаем при 190 градусах 10 – 15 минут. Обрезки теста тоже выпекаем.
  6. Готовим крем. К молоку добавляем обычный и ванильный сахар и крахмал. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не станет густым. Снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой вплотную и охлаждаем до комнатной температуры.
  7. Взбиваем масло с молочной смесью, в конце добавляем алкоголь.
  8. Складываем торт, перемазывая коржи кремом.
  9. Посыпаем крошкой из обрезков теста.
  10. Оставляем в холодильнике на несколько часов.

Приятного аппетита!

Это просто и вкусно: "та самая" запеканка с лапшой и сыром.