Быстрый борщ без лишних хлопот: рецепт с готовой заправкой

Приготовление борща не всегда должно занимать полдня на кухне. Если под рукой есть подходящая заправка, все становится намного проще: достаточно приготовить картофель, капусту и несколько сытных ингредиентов.

В этом рецепте главную роль играет заправка для борща из хмели-сунели. Это пряная смесь специй, которая придает блюду насыщенный аромат, яркий цвет и по-настоящему домашний вкус. Рецептом быстрого борща поделились на странице Kucheriava Food.

Как приготовить быстрый борщ?

Для блюда понадобится:
– 100 граммов копченых ребер;
– 300 граммов свинины;
– 200 граммов картофеля;
– 200 граммов консервированной фасоли;
– 150 граммов капусты;
– 0,5 литра борщевой заправки с хмели-сунели;
– соль по вкусу;
– 30 граммов молотого сала;
– 2–3 зубчика чеснока;
– 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

1. На растительном масле обжарьте копченые ребра и свинину до золотистого цвета. Залейте водой, посолите и варите 30 минут.

2. Добавьте картофель и варите еще 10 минут.

3. После этого добавьте нашинкованную капусту и консервированную фасоль. Проварите все еще 10 минут.

4. Влейте борщевую заправку, добавьте растертое сало с чесноком и, при необходимости, досолите.

5. Проварите борщ еще 10–15 минут, затем выключите огонь и дайте ему настояться хотя бы 15–20 минут.

Тот самый быстрый борщ с насыщенным вкусом: смотрите видео

Подавать такой борщ лучше всего со сметаной и свежим хлебом со смальцем. Это простой вариант для тех дней, когда хочется домашнего блюда, но без долгого стояния у плиты.