Не ставьте к шашлыку скучную нарезку: эти салаты спасут стол для барбекю

Такие варианты хорошо спасают стол для барбекю. Один салат получается более сытным и пряным – с курицей, фетой и соусом в банке. Другой – очень простой, хрустящий и свежий, из молодых овощей и семян, пишет Cookpad.

Интересно Вы помните их с детства: рецепт незаслуженно забытых мини корн-догов 

Как приготовить салат с семенами льна?

• Время: 25 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 4 свежих огурца; 
– 4 редиса; 
– 1/4 кочана свежей капусты; 
– пол пучка зеленого лука; 
– 2 столовые ложки семян льна, кунжута или тыквенных семечек; 
– 2 – 3 столовые ложки масла грецкого ореха или другого масла по вкусу; 
– соль по вкусу; 
– 1 чайная ложка лимонного сока по желанию.

Невероятная закуска / Фото Сookpad

Приготовление:

1. Все овощи хорошо помойте и обсушите.
2. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружочками, в зависимости от размера.
3. Редис также нарежьте тонкими ломтиками.
4. Капусту нашинкуйте как можно тоньше, чтобы салат получился более нежным и сочным. Зеленый лук мелко порубите.
5. Переложите все подготовленные овощи в большую миску, добавьте соль и слегка перемешайте руками или ложкой, чтобы капуста стала немного мягче и пустила сок.
6. Затем всыпьте семена – можно использовать только один вид или смешать несколько для более насыщенного вкуса и текстуры.
7. Полейте салат маслом грецкого ореха или любым другим ароматным маслом по вкусу.
8. По желанию добавьте немного лимонного сока – он сделает вкус свежее и ярче.
9. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте салат к столу.

Как приготовить трендовый салат в банке?

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 3 огурца; 
– 1 куриное бедро; 
– зеленый лук по вкусу; 
– 3 столовые ложки сметаны; 
– 1 столовая ложка соевого соуса; 
– лимонный сок по вкусу; 
– 1 столовая ложка феты; 
– 1 столовая ложка молотых грецких орехов; 
– соль по вкусу; 
– черный молотый перец по вкусу; 
– паприка по вкусу; 
– хлопья чили по вкусу; 
– кунжут по вкусу;
– масло для запекания.

Приготовление:

1. Куриное бедро приправьте солью, черным молотым перцем и паприкой, добавьте немного масла и хорошо натрите мясо специями.
2. Переложите в форму и запекайте примерно 30 минут при температуре 180 градусов, пока курица не станет румяной и полностью готовой.
3. Огурцы нарежьте кусочками, а зеленый лук мелко порубите.
4. Готовое куриное мясо немного охладите и разберите на волокна.
5. В большую банку или контейнер выложите огурцы, курицу и зеленый лук.
6. Добавьте сметану, соевый соус, немного лимонного сока, соль, черный перец, хлопья чили и кунжут. Затем добавьте фету и молотые грецкие орехи.
7. Закройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
8. Подавайте салат сразу после приготовления.