Семья сыта и довольна, а хозяйка не валится с ног: запекаем молодую капусту с мясом
- Капуста с мясом – отличная опция для семейного ужина.
- Ингредиенты включают говяжий фарш, молодую капусту, сыр, и специи, а время приготовления составляет 1 час 20 минут.
Хозяйкам важно не только позаботиться о родных, но и уделить время себе. А для этого нужно иметь под рукой рецепты, которые не заставят долго стоять у плиты.
Молодая капуста и сочное мясо – это идеальное сочетание, которое точно придется вам по вкусу. 24 Канал предлагает насладиться этим дуэтом по рецепту из инстаграма суперфиналистки "МастерШеф" Ольги Рябенко.
Читайте также Достаточно лишь ложки этого ингредиента: ваш омлет больше никогда не будет сухим
Рецепт молодой капусты с мясом
- Время: 1 час 20 минут
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 700 граммов говяжьего фарша;
– 1 лук;
– соль и перец по вкусу;
– 1 пучок петрушки;
– 1/4 чайной ложки мускатного ореха;
– 1,5 чайнох ложки орегано;
– 70 миллилитров воды;
– 200 граммов твердого сыра;
для капусты:
– 1 средняя молодая капуста;
– масло с травами;
– соль и перец по вкусу;
– 1 чайная ложка копченой паприки;
для соуса:
– 250 граммов натурального йогурта;
– 1 столовая ложка томатной пасты;
– зеленый лук.
Приготовление:
Нарежьте капусту ломтиками толщиной примерно 1,5 сантиметра.
Смажьте маслом с травами каждый стейк из капусты, посолите.
Подготовьте фарш: смешайте все компоненты, кроме сыра. Сформируйте небольшие котлетки и выложите их поверх капустных основ.
Приготовьте соус, соединив все необходимые ингредиенты, и покройте им каждую котлету.
Натертый сыр равномерно посыпьте сверху.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте примерно час. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей техники.
Готовое блюдо подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Любимый торт без усилий: готовим любимый торт: готовим медовик с Лилией Цвит.