Хлеб долго не зачерствеет и не заплесневеет: храните его только так

Это значит, что вы храните его неправильно. Делимся полезными советами от опытного шеф-повара, которые помогут существенно продлить срок годности выпечки, передает Useti.org.ua.

Читайте также Добавьте это и уже не сможете делать иначе: лайфхак, который превратит покупные пельмени в домашние

Как хранить хлеб, чтобы он не черствел?

• Выбирайте "правильный" хлеб

Самый большой срок годности у мучных изделий с высоким содержанием жира. По словам эксперта, дольше всего будет храниться выпечка с добавлением яиц, большого количества масла и/или ореховой муки.

• Купите хлебницу

Чтобы продлить свежесть хлеба, эксперты рекомендуют инвестировать в качественную, герметичную хлебницу. Это простое, но эффективное решение поможет значительно продлить срок хранения хлебобулочных изделий.

Хлебницы способствуют оптимальному воздухообмену и балансу влаги, что способствует сохранению свежести хлеба. Кроме того, хлебницы обеспечивают защиту от солнечных лучей, которые могут привести к высыханию и порче выпечки.

• Заверните хлеб в полиэтилен

В дискуссии о лучших методах сохранения свежести хлеба эксперты рекомендуют тем, кто еще не вложил деньги в хлебницу, рассмотреть альтернативные решения для его хранения. Завернув хлеб в пищевую пленку или положив его в пакеты с застежкой-молнией, можно эффективно сохранить его качество.

Чтобы обеспечить оптимальную свежесть, рекомендуется хранить такие пакеты в темном, сухом и прохладном месте, например, в закрытом кухонном шкафчике.

• Не бойтесь держать хлеб в холодильнике

Это противоречивый подход, который может быть эффективным для сохранения свежести хлебобулочных изделий в течение короткого периода – 3 – 4 дня. Холодильник обеспечивает стабильную температуру, что может помочь продлить срок хранения мучных изделий.

Как правильно хранить хлеб и выпечку, чтобы он не черствел / Unsplash

Однако важно отметить, что этот метод также может привести к повышению уровня влажности, что потенциально может привести к более быстрому плесневению хлеба.

• Заморозьте хлеб

В смелых рекомендациях по сохранению выпечки эксперты утверждают, что замораживание является самым эффективным методом для хранения изделий дольше, чем месяц. Для крупных мучных изделий рекомендуется нарезать их на удобные для использования порции перед тем, как поместить в контейнер для замораживания.

Этот метод особенно хорошо подходит для сладкой выпечки, в частности круассанов, обеспечивая их свежесть и качество в течение длительного времени.

Понравился лайфхак? Узнайте, как сохранить свежесть нарезанного авокадо – его "жизнь" будет дольше на 7 дней.