Пилочка для ногтей и не только: 3 способа наточить кухонные ножи без специальных приборов

4 октября 2024, 15:56

Источник:

Острые ножи необходимы для эффективного и качественного приготовления пищи. Но даже первоклассные профессиональные кухонные ножи со временем могут затупиться. При этом для восстановления лезвия не требуются специальные инструменты.

Как оказалось, помочь в этом вопросе способны три предмета, которые точно есть дома у каждого. Об этом пишет NV.

Как наточить ножи без специальной точилки?

Чашка или блюдце

Шероховатая поверхность дна чашки или блюдца может служить эффективным точильным камнем. Перевернув чашку или блюдце, можно заточить ножи, проведя лезвием по текстурированному дну с обеих сторон.

Наждачная бумага

Существует несколько типов наждачной бумаги, которые особенно эффективны для заточки ножей. Для начальной заточки рекомендуется начинать со шлифовальной бумаги с зернистостью 400 – 600. После этого следует провести окончательную заточку, используя наждачную бумагу с зернистостью 1 000 – 1 500.

Для достижения оптимальных результатов, стоит положить наждачную бумагу на твердую, устойчивую поверхность и наклонить нож под углом примерно 10 – 15 градусов во время заточки. Очень важно убедиться, что обе стороны лезвия заточены равномерно по всей длине, чтобы сохранить сбалансированное лезвие.

Пилочка для ногтей

Старая пилочка для ногтей с поверхностью, похожей на точильный камень, признана практичным инструментом для заточки лезвий. Рекомендуется проводить лезвием по обеим сторонам пилочки. Это креативное решение обеспечивает экономный и изобретательный способ поддерживать остроту повседневных режущих инструментов

Понравился лайфхак? Узнайте, как почистить стекло духовки с помощью лимона без использования опасных химических веществ.