Успейте попробовать лучший летний салат: насладитесь вкусом и легкостью за считанные минуты

Достаточно заранее отварить яйца, быстро нарезать свежие овощи и дополнить их ароматной сметанной заправкой с легким чесночным оттенком. Огурцы придают блюду приятную свежесть и хруст, твердый сыр делает его сытным, а нежная заправка легко заменяет тяжелый майонез.

Как быстро приготовить летний салат?

• Время: 15 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 2–3 огурца; 
– 3 яйца;
– 100–150 граммов твердого сыра;
– половина банки консервированной кукурузы;
– пучок укропа;
– 3–4 столовые ложки сметаны;
– 1–2 зубчика чеснока;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут, быстро охладите в ледяной воде, очистите от скорлупы и нарежьте аккуратной соломкой.
2. Свежие огурцы промойте, обсушите бумажным полотенцем и также нарежьте тонкой соломкой.
3. Переложите в глубокую миску.
4. Твердый сыр нарежьте брусочками такого же размера или натрите на крупной терке и добавьте к огурцам вместе с измельченными яйцами.
5. Слейте всю жидкость из банки консервированной кукурузы, переложите зерна в салатник, добавьте промытый, подсушенный и мелко нарезанный укроп.
6. Для приготовления заправки в отдельной небольшой емкости смешайте сметану, пропущенный через пресс или мелко натертый чеснок, щепотку соли и молотый черный перец.
7. Тщательно перемешайте заправку до однородного состояния.
8. Добавьте сметанный соус к нарезанным ингредиентам и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх.
9. Подавайте салат к столу сразу после заправки, пока огурцы сохраняют свой характерный хруст и не выделяют лишнего сока.