Укр Рус
Новости Вкусно Салаты и закуски Этот салат и ночью не повредит: идеальный перекус из Скандинавии
28 февраля, 21:57
2

Этот салат и ночью не повредит: идеальный перекус из Скандинавии

Лилия Имбировская-Сиваковская
Основні тези
  • Салат готовится из отварной свеклы, сельди, зеленого горошка, укропа и зеленого лука с добавлением масла, яблочного уксуса и горчицы.
  • А еще стоит добавить салату яркого акцента с помощью яблока.

Вкусный салат – это всегда хорошая идея. Когда нужен быстрый перекус, всегда можно смешать несколько ингредиентов и получить шедевр.

Даже если в холодильнике почти пусто, вы еще можете подарить себе большую порцию наслаждения. Особенно этот салат будет уместным в тех случаях, когда захочется что-то перехватить, рассказывает портал Fajne gotowanie.

Читайте также Гора печенья из двух яиц: вы влюбитесь в этот рецепт

Как приготовить вкусный салат из свеклы и сельди?

  • Время: 15 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты: 
– 2 отварные свеклы;
– 1 луковица;
– 1 филе сельди;
– 180 граммов зеленого горошка;
– пучок укропа;
– 3 столовые ложки растительного масла;
– пучок зеленого лука;
– 2 чайные ложки адыгейской соли;
– 2 столовые ложки яблочного уксуса;
– 1 чайная ложка горчицы в зернах.

Так просто и так вкусно / Фото "Вкусная кухня"

Приготовление:

  1. Сначала нарежьте лук тонкими полукольцами и залейте его кипятком в глубокой миске, чтобы убрать лишнюю горечь.
  2. Пока лук настаивается, измельчите очищенную отваренную свеклу и филе сельди кубиками одинакового размера.
  3. Слейте воду с лука и соедините его с рыбой и свеклой в салатнике.
  4. Отдельно приготовьте пикантную заправку: смешайте яблочный уксус, растительное масло, горчицу и адыгейскую соль до однородного состояния.
  5. Полейте ингредиенты полученным соусом и тщательно перемешайте.
  6. В завершение добавьте консервированный зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук и свежий укроп.

Что еще можно добавить в салат?

Добавление кислого яблока, например сорта Симиренко, или мелко нарезанных корнишонов придаст салату той самой фирменной скандинавской свежести, рассказывает Beszamel.

Яблоко внесет легкую сладковатую нотку и сочность, а маринованные огурцы придадут пикантного хруста, который идеально подчеркнет мягкую текстуру отварной свеклы и нежность филе сельди.

Что еще вкусного приготовить?