"Белая шуба": оригинальная вариация любимой селедки к празднику

21 октября 2024, 07:45
Читати новину українською
Автор: Лилия Имбировская-Сиваковская

Источник:

инстаграм nastiabarbar

Селедка "под шубой" один из любимых праздничных салатов, без которого невозможно представить вкусное застолье. У него есть еще один вариант, который ваши гости точно оценят.

С этим салатом ваш стол приобретет особую оригинальность. Вряд ли кто-то из гостей узнает знаменитое блюдо, однако достаточно будет им попробовать, чтобы они рассыпались в комплиментах. Рецептом поделилась блогер Анастасия Барбар.

Читайте также Одна ошибка – и никакой пользы: как правильно заваривать пакетированный зеленый чай

Рецепт салата "белая шуба"

Время: 35 минут

Порций: 4

Ингредиенты:
– 3 – 4 картофеля;
– 1 сельдь;
– 1 лук;
– 1 чайная ложка сахара;
– 1/2 чайной ложки соли;
– 2 столовые ложки уксуса;
– горячая вода (при необходимости);
– 1 яблоко;
– 2 яйца (нужны только белки);
– 100 граммов твердого сыра;
– майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук нарежьте полукольцами. Добавьте к нему соль, сахар, уксус и залейте горячей водой. Оставьте на 20 минут, чтобы лук замариновался.

  2. Тем временем отварите картофель и яйца. Сельдь разберите на филе.

  3. Салат можно собирать в кольце для эффектной подачи, но это не является обязательным.

  4. Первый слой – натертый на крупной терке картофель, сверху нанесите немного майонеза. Следующий слой – мелко нарезанная сельдь, снова майонез.

  5. Затем выложите маринованный лук, натертое яблоко и снова майонез. Добавьте тертый сыр, но немного оставьте для украшения, затем снова майонез.

  6. Верхний слой – натертые белки, майонез и сверху украсьте сыром, который остался.

Приятного аппетита!

Кулинары дали однозначный ответ: надо ли собирать пену при варке супа.