Этот секрет мало кто знает: зачем кулинары добавляют сахар при варке картофеля
Источник:
Ukr.MediaВареный картофель не выглядит сложным блюдом даже для новичков. Но особенно вкусным он получается только у опытных кулинаров.
Даже малейшие нюансы могут повлиять на вкус картофеля, рассказывает Ukr.Media. Поэтому важно знать интересные лайфхаки по его приготовлению, и один из них касается сахара.
Кстати Это повлияет на вкус и пользу продукта: как надо варить картофель – с крышкой или без
Зачем добавлять сахар при варке картофеля
Достаточно добавить совсем немного сахара, чтобы вкус старой картошки был куда лучше. Вводить его в воду нужно сразу после закипания.
Гарнир, который обожают все / Фото Unsplash
Что касается количества, достаточно будет одной-двух чайных ложек. Также хорошей идеей будет добавить вместе с сахаром ложку лимонного сока. Благодаря этому она не потемнеет и будет иметь красивый цвет.
Кулинары также рекомендуют класть картофель не в холодную, а кипящую воду, чтобы сохранить как можно больше ее полезных свойств.
Идеальный рецепт: как превратить печень в шедевр.