Лише буряк та солоні огірки: простий салат, який може бути і намазкою

Буряк – універсальний овоч, з якого можна зробити багато смачних страв. Й інколи для цього потрібно додати мінімум інгредієнтів.

Цей салат-намазку в народі ще називають "буряковою ікрою". ВІн смачний в гарячому та холодному вигляді, тому смакуватиме і як додаток до гарнірів, і як намазка на бутерброди, інфомує 24 Канал з посиланням на "Смачненьке".

Цікаво І головне – без грама майонезу: салат "Одеса" за 10 хвилин, який розхвалюють поколіннями

Рецепт салату-намазки з буряка

Час: 15 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:
– 2 варних буряки;
– 2 – 3 солоні огірки;
– 1 цибуля;
– 2 столові ложки томатної пасти;
– 2 чайні ложки цукру;
– 3 зубчики часнику;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

Варений буряк натираємо, розмір тертки – на ваш вибір.
Цибулю нарізаємо на чверть кільця та смажимо до золотистості.
Додаємо томатну пасту та смажимо 2 – 3 хвилини.
Додаємо буряк та давлений часник, солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо 5 хвилин.
Додаємо натерті огірки та тушкуємо ще 5 хвилин на малому вогні.

Смачного!

Кращий, ніж в магазині: рецепт домашнього плавленого сирка.