"О Боже, это невероятно!": какие украинские блюда больше всего поразили американца
- Блогер Уильям Сереметис пробовал украинские блюда в ресторане Mom Please, заказав борщ, сало, голубцы, сырники и квас.
- Его фаворит был довольно неожиданным, а видео с его впечатлениями быстро набирает популярность в TikTok.
Блогер Уильям Сереметис из Лос-Анджелеса, который ведет гастрономический челлендж и ежедневно пробует блюда разных народов мира, на этот раз открыл для себя украинскую кухню. Для знакомства с традиционными блюдами он выбрал заведение Mom Please, где заказал сразу несколько блюд.
О том, какие украинские блюда поразили его больше всего, Сереметис рассказал в своем видео в TikTok.
Смотрите также Джордж Клуни еженедельно ест одно и то же блюдо: это совсем не то, что вы ожидаете
Какие украинские блюда поразили американца?
На видео можно увидеть, как по дороге в ресторан блогер слушал хит Олега Скрипки "Весна". Прибыв в заведение он заказал борщ, сало с черным хлебом и зеленым луком, голубцы со сметаной, сырники с вареньем и квас.
Больше всего эмоций у него вызвали голубцы.
О Боже, это невероятно!,
– отреагировал Сереметис.
Не менее яркой была реакция и на борщ с салом. Блюдо он описал как суп со свеклой и говядиной.
Американец пробует украинские блюда: смотрите видео
В то же время квас напомнил блогеру нечто среднее между пивом и соевым соусом. Также Сереметис отметил сырники с вареньем и имбирный чай.
Во время визита блогер также пообщался с работницей заведения Мариной и спросил, что значит быть украинкой. Она ответила, что это прежде всего о независимости, храбрость и свободу быть собой.
Видео быстро набирает популярность в TikTok, а пользователи в комментариях радуются, что украинская кухня покоряет мир.
Как реагировали пользователи в комментариях / Скриншоты
Как украинские рестораны меняют кулинарный ландшафт Америки?
Как пишет Fine Dining Lovers, по всей Америке прокатилась новая гастрономическая волна. В разных городах США активно открываются украинские рестораны, как в формате "фаст-кэжуал", так и заведения высокой кухни.
Интересно! "Фаст-кэжуал" – это ресторанный формат, сочетающий скорость фастфуда и качество пищи ресторанов среднего ценового сегмента
Среди них – "Mom, Please" и "Mood" в Лос-Анджелесе, "Touch of Ukraine" в Мэдисоне (Висконсин), "Leleka" в Сан-Франциско и "Corner of Ukraine" в Найаке (штат Нью-Йорк), которые появились в течение последних нескольких лет.
Украинская кухня становится все более популярной в Америке / Фото Shutterstock
К этой тенденции присоединился и ресторан Anelya в Чикаго, недавно получивший награду в "Гиде Мишлен". Такой всплеск интереса объясняется как приездом кулинарных талантов в США из-за войны, так и желанием украинской диаспоры популяризировать и сохранять свое кулинарное наследие.
В каком регионе сформировалась украинская кухня?
Классические украинские блюда имеют корни в центральных регионах, в частности в Черкасской, Киевской и Полтавской областях. Именно кухня Черкасской области считается одной из основ украинской гастрономической традиции, откуда происходят различные вариации борща, вареников и капустника.
На ее формирование повлияла география: плодородные черноземы, лесостепи и реки обеспечили изобилие зерновых культур и рыбы. Основу рациона составляли пшеница, гречка и просо, а также речная рыба, которую готовили различными способами.
Вареники в этом регионе отличаются большим количеством начинок, среди которых не только традиционные, но и достаточно необычные. Также кухня Черкасской области отличается галушками и различными видами пирожков.