Необычный холодный кофе: бариста показала, как сделать эспрессо – "Живчик"
- Бариста показала, как приготовить эспрессо с "Живчиком", вариацию эспрессо-тоника с яблочной сладкой водой.
- Эспрессо-тоник – уникальный напиток, сочетающий горечь эспрессо и кислинку тоника, популярный среди тех, кто ищет нестандартные сочетания.
Наступила весна и сменился сезон любимых кофейных напитков. Среди самых популярных вариаций – эспрессо-тоник, однако любители экспериментов не остановились на этом.
Бариста показала, как приготовить так называемый эспрессо – "Живчик". Об этом говорится в видео на аккаунте forestbooks.irpin.
Смотрите также Все это делали, но никто не знает, зачем: почему мы на самом деле цокаем на застольях
Что это за напиток?
Фактически, это вариация эспрессо-тоника, однако со всем известной сладкой водой со вкусом яблока. Идею добавить "Живчик" к кофе автор видео увидела у другого блогера. Она показала процесс приготовления необычного напитка, который на самом деле не выглядит очень сложным.
Бариста приготовила необычный кофе: смотрите видео
Первым делом она приготовила крепкий кофе – эспрессо. Затем в стакан со льдом добавила "Живчик". Последним шагом она добавила сваренное эспрессо, чтобы завершить приготовление.
Впрочем, она не остановилась на приготовлении и попробовала, что из этого получилось. По словам автора получилось "реально прикольно", хотя сначала она была настроена скептически к такому сочетанию. Такие эксперименты с кофе позволяют лучше раскрывать вкусовые качества кофе и то, как они работают в необычных вариантах.
Что такое эспрессо-тоник?
Эспрессо-тоник считается уникальным кофейным напитком, ведь он сочетает свойства эспрессо и тоника.
В сочетании вкусов есть горечь эспрессо и кислинка тоника. Этот освежающий напиток, подаваемый со льдом, быстро завоевал популярность среди кофеманов. Он привлекает тех, кто ищет нестандартные вкусовые сочетания, пишет Киевская городская ростерия.
Интересно, что появился он не так давно, а именно в начале 2010-х в Швеции. Этот напиток очень быстро стал частью кофейной культуры всего мира.
Кофейни "третьей волны" – какие они?
- Кофе давно перестал быть просто напитком. В современном мире сформировалась целая кофейная культура, которая имеет значительное влияние на тенденции сегодняшнего дня. Не так давно появилось понятие кофеен "третьей волны" и оно имеет специфическое значение.
- В сети можно встретить немало видео, где кафе "третьей волны" выводятся до уровня абсурда и фактически являются очередной "выдумкой зумеров". Придирчивое отношение к кофе почему-то чаще всего высмеивается.
- На самом деле для таких кофеен характерна глубина изучения именно того, из чего они делают напитки. В частности, важна возможность узнать информацию указанную в паспорте кофейных зерен. Например, сорт зерна, методы его выращивания, и прочее. Также обращают внимание на качество и разнообразие других ингредиентов.