В Україні різко подорожчали огірки: що спричинило зростання ціни
- Тепличні огірки в Україні різко подорожчали через закінчення першого обороту виробництва та стабільний попит на якісну продукцію.
- Вартість огірків зросла на 25%, до 35 – 55 гривень за кілограм, через обмежену пропозицію на ринку.
- Учасники ринку прогнозують подальше здорожчання огірків у зв'язку із збереженням високих темпів збуту та обмеженою пропозицією.
Джерело:
East FruitТепличні огірки, за словами аналітиків, продовжують зростати у ціні. Одна з причин цього – те, що більшість тепличних комбінатів повністю завершили перший оборот, а залишки продукції також розпродали.
Здорожчання пов'язане з виробничим процесом
Водночас виробники, які працювали з цілорічним циклом виробництва, збільшували вартість своєї продукції. Свої дії вони мотивували стабільним попитом на продукцію високої якості.
Читайте також Продукти, що псуються під забороною – на київських ярмарках ввели обмеження продажу
Лише з початку тижня вартість тепличних огірків зросла в середньому на 25%, і на сьогодні дана продукція надходить у продаж по 35 – 55 гривень за кілограм (0,85 – 1,34 доларів за кілограм).
Ситуацію, що склалася, учасники ринку насамперед пов'язують із міжсезонним скороченням пропозиції тепличного огірка на ринку, оскільки багато стаціонарних комбінатів уже завершили збирання врожаю першого обороту, тоді як до нового обороту планують розпочати тільки в другій половині липня.
Ті ж компанії, які продовжують вести реалізацію, практично щодня підвищують ціни, посилаючись на досить активні темпи збуту. Підтримку цінам також надає й обмежена пропозиція огірків відкритого ґрунту.
Важливо Станом на сьогодні тепличні комбінати України вже пропонують огірок до продажу в середньому в 3 рази дорожче, ніж наприкінці липня 2023 року. При цьому багато гравців ринку не виключають, що огірки дорожчатимуть і далі за умови збереження сьогоднішніх темпів збуту.