Морква та капуста дорожчають, огірки дешевшають: що відбувається на ринку овочів
- Ціни на моркву, капусту і редис зростають через дефіцит продукції, тоді як ранні овочі, такі як буряк, дешевшають через зростання пропозиції.
- У сегменті тепличних овочів, таких як огірки та помідори, зафіксовано значне зниження цін через надлишкову пропозицію, а в фруктово-ягідному сегменті спостерігається зростання цін на суницю та інші фрукти.
Український овочевий ринок демонструє різноспрямовану динаміку цін. Частина продукції дорожчає через дефіцит, тоді як інша – стрімко дешевшає через надлишок.
Дефіцит штовхає ціни вгору
На ринку овочів в Україні спостерігається чергове зростання цін на моркву (з 10 – 13 до 12 – 14 гривень за кілограм), що пов'язано зі скороченням пропозиції якісної продукції, повідомляють аналітики EastFruit. Аналогічна ситуація склалася і з білоголовою капустою тогорічного врожаю (з 2 – 8 до 4 – 10 гривень за кілограм) – її запаси швидко вичерпуються, що стимулює подорожчання.
Дивіться також Сезон відкрито: на Закарпатті стартували продажі полуниці
Водночас зростання цін торкнулося і редису (з 68 – 75 до 78 – 85 гривень за кілограм), попит на який збільшився на тлі зниження продажів інших позицій.
Натомість ринок ранніх овочів демонструє протилежну тенденцію. Продукція нового врожаю дешевшає, зокрема ранній столовий буряк, який почав втрачати в ціні через збільшення пропозиції (з 80 – 95 до 60 – 65 гривень за кілограм).
Надлишок продукції обвалює ціни
Значне зниження цін зафіксовано у сегменті тепличних овочів. Через зростання обсягів вибірок у комбінатах і накопичення імпортної продукції суттєво подешевшали огірки (з 130 – 205 до 80 – 130 гривень за кілограм).
Крім того, знижуються ціни на тепличні помідори (з 180 – 190 до 155 – 170 гривень за кілограм) та солодкий перець (з 200 – 220 до 170 – 220 гривень за кілограм). Тиск на ринок також чинить надлишкова пропозиція кабачків, баклажанів і зелені – ці культури продовжують дешевшати.
Окремо варто відзначити зниження вартості часнику, який нині продається дешевше, ніж тижнем раніше (з 115 – 130 до 70 – 110 гривень за кілограм).
Зверніть увагу! У фруктово-ягідному сегменті, навпаки, переважає зростання цін. Дорожчають суниця садова (з 160 – 180 до 170 – 180 гривень за кілограм), ківі, гранат, авокадо та апельсини, що свідчить про активізацію попиту на цю продукцію.
Ціни на моркву в Україні стрімко зростають: що відбувається на ринку?
Ціни на моркву в Україні зростають через скорочення пропозиції якісної продукції, причому нинішній рівень цін все ще нижчий за тогорічний на 65%.
Морква в популярних мережах супермаркетів коштує від 10,80 до 19 гривень за кілограм, і очікується подальше зростання цін.