В чем причина резкого роста цен на картофель: что ожидать любителям популярного продукта

Каковы причины подорожания картофеля

Нынешнее повышение цен совпало с началом массовой уборки поздних сортов картофеля в местных хозяйствах, как это и предполагалось, говорят аналитики East Fruit. Сегодня фермеры предлагают к продаже сравнительно небольшие объемы этой продукции, основную часть выращенного картофеля они закладывают на хранение.

Смотрите также Картофель бьет ценовые рекорды: стоимость выросла до 17,3 гривны за килограмм

Сейчас украинские фермеры предлагают к продаже картофель по 15 – 20 гривен за килограмм (0,36 – 0,48 доллара за килограмм), что в среднем на 18% дороже, чем неделей ранее.

По словам самих производителей, спрос сейчас существенно превышает предложение, а большинство производителей предпочитают заложить максимальные объемы качественного картофеля для длительного хранения. По их мнению, нынешняя ситуация на рынке картофеля будет способствовать и дальнейшему росту цен. Также на рынок продолжают поступать сообщения о резком снижении производства картофеля в хозяйствах населения северных и центральных регионов Украины из-за засухи.

Обратите внимание! В аналогичный период 2023 года местные производители реализовывали картофель в среднем на 65% дешевле, чем сегодня. Более того, оптовые цены на картофель в Украине на сегодня являются самыми высокими, как минимум, за последние 7 лет. Такую ценовую разницу операторы рынка объясняют общим снижением урожайности этого клубнеплода в текущем сезоне из-за неблагоприятных климатических условий в период вегетации. Максимально негативное влияние оказала жаркая засушливая погода практически на всей территории Украины в течение всего июля текущего года.