На рынке картофеля сегодня происходит ажиотаж, что поднимает стоимость картофеля. Связан он с тем, что в конце лета пошли слухи о существенном уменьшении предложения качественной продукции от отечественных производителей.

Читайте также Украина импортировала рекордное количество картофеля за три сезона

Тогда продавцы на рынках, предвидя сложную ситуацию, начали задирать цены вверх, чтобы компенсировать уменьшение предложения. Производители, в свою очередь, тоже начали поднимать оптовые закупочные цены.

Во время разговора с 24 Каналом заместитель председателя ВАР Денис Марчук рассказал, что сейчас цены на картофель в пределах 30 гривен.

Если сравнить с тем же периодом прошлого года, картофель стоил там в районе 8 – 10 гривен,
– добавляет он.

По состоянию на 9 октября 2024 года цена картофеля составляет 26,87 гривны за килограмм. Это, по словам ученого Инны Сало, на 8 % превышает цену на конец августа.

Обратите внимание! Сейчас цены на картофель в 2,8 раза превышают цены 2023 года сопоставимого периода и составляют 17 – 25 гривен за килограмм. Только за последнюю неделю стоимость картофеля выросла в среднем на 19%.

Летом, во время активного сбора овощей украинцы так и не дождались традиционного снижения цен до минимума из-за аномально палящего солнца. Жара уничтожала не только урожаи овощей на открытых полях, но и частично тепличные, прикрытые защитными сетками.

Картофель же никогда в теплицах не выращивается, поэтому и пострадал больше всего. Денис Марчук добавляет, ситуация в процессе уборки картофеля сложилась губительная.

Он пояснил, что количество продовольственного картофеля, который может храниться, оказалось недостаточным. Соответственно, эти потери отражаются ситуацией на рынке.

Денис Марчук

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета

Картофеля, который закладывается на хранение, будет не так много, хотя спрос на картофель все равно в Украине есть. Соответственно, цена из-за этого будет расти. Также учтем, что когда в процессе хранения используются дополнительные инструменты в виде хранительных систем, которые прогревают воздух. Все это тоже будет закладываться в стоимость производства.
  • Ученая Инна Сало резюмирует, что в 2024 году жара и засуха вызвали значительное уменьшение урожая овощных по сравнению с прошлым годом.
  • По словам Дениса Марчука, на урожайность и, соответственно, на цены повлияла жара и засухи. Потери предприятий в пиковые моменты жары в июле на юге Украины достигали около 30% от овощных групп.

На рынках Украины преобладает украинский картофель, ведь много где уже фактически закончилась уборка. В регионах, которые специализируются на производстве картофеля, и промышленное производство, и домашние хозяйства вывели на рынки свою продукцию, поэтому сейчас больше украинского картофеля.

Импорт есть, но он больше реализуется через торговые сети, которые имеют прямые контракты с импортерами для того, чтобы там сделать предложение в своих маркетах,
– добавил Марчук.

Ученая Института аграрной экономики Инна Сало рассказала 24 Каналу, что в Украине валовой сбор картофеля в среднем составляет 21 миллион тонн. Из них практически до 100% производится хозяйствами населения.

Объемы импортных поставок картофеля в фонде потребления составляют до 5%, то есть около 250 – 300 тысяч тонн,
– делится ученая.

По состоянию на 9 октября 2024 года цена картофеля составляет 26,87 гривны за килограмм. Это, по словам Инны Сало, на 8% превышает цену на конец августа.

Какие сорта картофеля продаются в украинских супермаркетах

  • Картофель розовый – 31,30 гривны за килограмм.
  • Картофель молодой – 30,90 гривны за килограмм.
  • Картофель Беллароса – 35 гривен за килограмм.
  • Картофель белый – 26,57 гривны за килограмм.
  • Картофель смешанных сортов – 27,88 гривны за килограмм.

По мнению заместителя председателя ВАР Марчука, украинцам стоит ждать пика роста на картофель зимой, ведь именно тогда цена может вырасти еще на 10 – 15 гривен.

Но конкретная ситуация на рынке будет тогда, когда видно будет, какое будет предложение. Если будет достаточно импортируемого картофеля, который сможет заполнить тот спрос, который существует, то, возможно, это стабилизирует цены,
– объясняет он.

По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, до конца 2024 года ожидается подорожание овощей до 15 %. В частности, может добавить в цене капуста белокочанная – до 34 гривен за килограмм и лук репчатый – до 17 гривен за килограмм.

Инна Сало

Главная научная сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики

К концу осени цена на картофель может вырасти до 30 гривен за килограмм. Это, конечно, будет зависеть от объемов поставок овощей, условий их хранения и логистики.

Что будет с ценами на другие овощи

Сейчас россияне накапливают ракетное вооружение, которое с высокой вероятностью используют для ударов по энергетике Украины в осенне-зимний период, что повлечет очередную волну отключений электроэнергии.

По словам Дениса Марчука, стоимость 1 киловатта электроэнергии, произведенного промышленными генераторами, может достигать 30 гривен, что является достаточно высокой ценой.

Это отразится на всей овощной группе хранения. В зимний период мы становимся заложниками погодных условий. Мы же тогда не производим овощи на открытом грунте, а тепличные становятся дорогими из-за достаточно дорогой электрогенерации,
– говорит эксперт.

Борщовой набор уже подорожал

По состоянию на 9 октября 2024 года против конца августа этого года выросли цены на овощи борщового набора:

  • картофель подорожал до 26,87 гривны за килограмм (+8 %),
  • морковь – 18,82 гривны за килограмм (+21 %),
  • капуста белокочанная – 30,82 гривны за килограмм (+10 %),
  • лук репчатый – до 15,31 гривны за килограмм (+3 %).

Интересно! При этом цена на свеклу снизилась на 18 % и составляет сейчас 15,45 гривны за килограмм.