В Украине возможен дефицит качественного лука: каковы причины снижения предложения

Как жара убивает урожай лука

По словам коммерческого директора компании "Ван Дайк Техникс" Андрея Марущака, на Днепропетровщине лук не набрал достаточной массы и не дорос из-за жары, пишет Seeds. Даже наличие капельного орошения не дало луку возможности вырасти.

Читайте также Как изменилась стоимость борщевого набора за лето: актуальная цена борща

Поэтому в этом году будет очень много мелкого лука. Это повлечет, наверное, снижение цены в начале сезона, когда все будут копать и продавать его с поля, но потом, в долгосрочной перспективе, где-то после Нового года, цена на лук будет высокой. По цене, можно прогнозировать, что лук от фермера будет по 20 гривен. Качественный лук, который хорошо хранился в профессиональном хранилище. В магазинах она, соответственно, будет дороже, где-то до 30 гривен",
– говорит Андрей Марущак.

Впрочем, такая погода была не везде, в западных регионах лук вырос хорошим, добавляет специалист. В то же время массово лук украинские фермеры выращивают как раз на Юге, а не на Западе.

Ввиду существенных изменений климата овощеводство сейчас постепенно перемещается на запад Украины, но восстановить на новом месте абсолютно все объемы выращивания просто нереально, считает специалист.

Овощеводство постепенно переходит на запад Украины. Но надо понимать, что массово овощи традиционно выращивают в южных областях, и продолжают выращивать. Если ты выращивал на западе Украины 30 гектаров овощей, то вырастить в следующем году сразу 300 – это почти нереально. Но если ты на Юге или Востоке выращивал своих 300 гектаров, то ты и дальше будешь выращивать их. А где 300 гектаров, там и 400,
– добавляет Андрей Марущак.