В Україні рекордно подорожчали сало, хліб та олія: що спричинило стрибок цін
- У травні 2025 року в Україні рекордно подорожчали базові продукти, такі як соняшникова олія, хліб та сало.
- Фактори зростання цін включають підвищення собівартості сировини, зростання цін на паливо та логістику, девальвацію гривні та зменшення запасів зерна.
На початку травня в Україні доволі сильно здешевшали деякі базові продукти: так, кілограм сала сягнув історичного рекорду. Схожа ситуація і з цінами на хліб та олію.
Які продукти, на скільки та чому здорожчали
Українці зіткнулися з новою хвилею подорожчання базових продуктів, повідомляє 24 Канал із посиланням на Landlord. У травні 2025 року ціни на соняшникову олію, хліб і сало досягли рекордних показників, зокрема деякі види сала тепер коштують 280 гривень за кілограм.
Читайте також Ранні овочі дешевшають: як змінилися ціни на ринку за тиждень
За даними "Мінфіну", лише за останній місяць олія "Олейна" подорожчала на 5,7%, що суттєво відбивається на бюджеті пересічних родин.
Зверніть увагу! Аналітики фіксують тривожну тенденцію – щомісячне зростання цін на продукти першої необхідності. Соняшникова олія об'ємом 850 мілілітрів у середньому коштує вже 81,42 гривні, тоді як у квітні цього року її можна було придбати за 77 гривень. Хлібобулочні вироби подорожчали в середньому на 4 – 7%, а ціни на сало сягнули історичного максимуму – 280 гривень за кілограм за окремі сорти.
Експерти виділяють кілька ключових факторів зростання цін:
- Підвищення собівартості сировини через погодні аномалії;
- Зростання цін на паливо та логістику;
- Девальвація гривні;
- Зменшення запасів зерна торішнього урожаю.
Важливо! На думку економіста Олега Пендзина, це створює ефект сніжної груди: "Подорожчання одних продуктів тягне за собою зростання цін на інші товари".