Укр Рус
24 грудня, 18:08
2

Ікра подорожчала перед Новим роком: скільки коштує делікатес

Основні тези
  • Ікра в Україні значно подорожчала за рік, і її ціна залежить від курсу долара та інших чинників.
  • Найдешевша ікра форелі коштує 300 – 350 гривень за 100 грамів, тоді як лососева ікра коштує приблизно 500 гривень за 100 грамів.
Ікра подорожчає до Нового року Ікра подорожчає до Нового року

Доволі багато українців не уявляють свого новорічного столу без такого делікатесу, як червона рибна ікра. Вона значно здорожчала за рік в Україні.

Скільки буде коштувати ікра на Новий рік

Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин зазначає, що майже вся ікра на українському ринку імпортна, повідомляє 24 Канал з посиланням на УНІАН. На думку експерта, її ціна напряму залежить від курсу долара та інші чинники.

Читайте також Як не отруїтися червоною ікрою у новорічні свята: рекомендації Держпродспоживслужби

На вартість продукту впливає багато чинників, у тому числі нерест якого це року і скільки в продукті солі чи олії. В Україні майже вся ікра імпортна. Ікру розкладають по банках в нашій країні, але сировина йде з-за кордону,
– пояснив експерт.

Водночас він зазначив, що ікра поділяється на дві групи – ікра риби, вирощеної в диких умовах, та ікра риб, які вирощені в неприродних умовах, як правило, форель.

Найдешевша саме ікра форелі, і вона зараз приблизно коштує 300 – 350 гривень за 100 грамів. У 2023 році 100 грамів ікри форелі коштувало близько 200 гривень. Зараз лососева ікра коштуватиме приблизно 500 гривень за 100 грамів, а рік тому її вартість становила 410 – 415 гривень. Якщо пройтися по супермаркетах, то є дуже різні ціни. Але треба розуміти, що коли вам пропонують три банки ікри за 350 гривень, то явно, що це підробка,
– зазначає Пендзин.

За його словами, на початку 2022 року, до повномасштабної війни, в Україні баночка справжньої ікри коштувала 160 гривень.