Ікра подорожчала перед Новим роком: скільки коштує делікатес
Доволі багато українців не уявляють свого новорічного столу без такого делікатесу, як червона рибна ікра. Вона значно здорожчала за рік в Україні.
Скільки буде коштувати ікра на Новий рік
Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин зазначає, що майже вся ікра на українському ринку імпортна, повідомляє 24 Канал з посиланням на УНІАН. На думку експерта, її ціна напряму залежить від курсу долара та інші чинники.
Читайте також Як не отруїтися червоною ікрою у новорічні свята: рекомендації Держпродспоживслужби
На вартість продукту впливає багато чинників, у тому числі нерест якого це року і скільки в продукті солі чи олії. В Україні майже вся ікра імпортна. Ікру розкладають по банках в нашій країні, але сировина йде з-за кордону,
– пояснив експерт.
Водночас він зазначив, що ікра поділяється на дві групи – ікра риби, вирощеної в диких умовах, та ікра риб, які вирощені в неприродних умовах, як правило, форель.
Найдешевша саме ікра форелі, і вона зараз приблизно коштує 300 – 350 гривень за 100 грамів. У 2023 році 100 грамів ікри форелі коштувало близько 200 гривень. Зараз лососева ікра коштуватиме приблизно 500 гривень за 100 грамів, а рік тому її вартість становила 410 – 415 гривень. Якщо пройтися по супермаркетах, то є дуже різні ціни. Але треба розуміти, що коли вам пропонують три банки ікри за 350 гривень, то явно, що це підробка,
– зазначає Пендзин.
За його словами, на початку 2022 року, до повномасштабної війни, в Україні баночка справжньої ікри коштувала 160 гривень.