Индекс оливье: во сколько обойдется приготовить любимый салат в этом году

По оценкам разных экспертов, стоимость оливье в этом году составляет до 300 гривен.

Интересно Праздник близится: идеи интересных подарков на Новый год

Сколько будет стоить классическое оливье

По подсчетам Экономика24, средневзвешенная стоимость трех килограммов салата оливье в этом году составит 304,14 гривны. Это почти вдвое больше, чем в прошлом году. Согласно данным "Минфина", больше всего подорожала морковь, а вот картофель наоборот подешевел. 

• Вареная колбаса подорожала на 35% до 141,51 гривны за пол кило.
• Зеленый горошек – на 25%, до 32,12 гривны за 410 граммов.
• Яйца – на 89%, до 45,09 гривны за шесть штук.
• Маринованные огурцы – на 88%, до 36,72 гривны за 200 граммов.
• Майонез 67% жирности – на 20%, до 22,84 гривны за 150 граммов.
• Морковь – на 165%, до 9,16 гривны за 380 грамм.
• Картофель единственный наоборот подешевел на 24%, до 8,23 гривны за 840 граммов против 10,89 гривны в прошлом году.
• Лук – на 93%, до 8,47 гривны за 230 граммов.

Как подорожали другие продукты

По словам главного эксперта управления анализа системных рисков Департамента финансовой стабильности НБУ Андрея Блинова, цена на новогодний стол в этом году повысится на 40-50% по сравнению с прошлогодней стоимостью.

Больше всего подорожали яйца и цитрусовые. По их цене повлияли проблемы с логистикой и курсом доллара.

• Мандарины – стоят на одесском рынке около 80 гривен;

Такой цены как 80 у нас не было никогда. Сейчас у нас есть не такая красивая – 55 гривен. У девушек стоит и 80, и 75. Дешевле 75 на рынке редко когда встретишь. Лимоны, мандарины – думаю, будет еще подорожание. Нет столько товара, сколько спрос,
— рассказала Суспільному продавщица Екатерина.

• Лук и морковь – цена на них выросла с 25 до 35 гривен за килограмм;
• Свекла – с 15 – 20 до 25 гривен;
• Картофель – цена не изменилась и составляет около 20 гривен;
• Мясо курицы – выросло на две-три гривны;

Филейка на две гривны подорожала, курица на три гривны. То есть на гривну-две, не сильно подорожало,
— говорит продавщица Валентина.

• Скумбрия – с 60 гривен ее стоимость поднялась до 70;

Напомним, раньше мы писали, какие новогодние блюда можно приготовить без электроэнергии.