Цены взлетели за считанные недели: продукты в России дорожают с новой силой
В России стремительно растут цены на основные продукты. С начала года цены на некоторые товары уже выросли более чем на 20%, а аналитики называют ситуацию на продовольственном рынке тревожной.
Как растут цены на продукты
Особенно резко ускорился рост цен на курицу и гречку. За неделю до 3 августа они подорожали быстрее других продуктов – на 1,4% и 0,9%, свидетельствуют данные Росстата.
Цены на эти популярные среди россиян продукты растут с начала 2026 года:
- курица подорожала на 10,3%;
- гречка – на 7%.
При этом гречка три года подряд стабильно дешевела, и в итоге цена упала дважды – до уровней 2020 года. Однако сейчас ситуация кардинально изменилась.
Курица местами стала дороже свинины, хотя годами именно птица оставалась самым дешевым видом мяса.
Аналитики уже говорят о возможном "гречневом армагеддоне", а в целом ситуацию с этими базовыми товарами называют "пугающей".
Почему растут цены в магазинах
Причины роста цен различны. Подорожание гречки связывают с ростом спроса, ведь она традиционно считается "продуктом тревоги", пишет The Moscow Times.
Гречка – традиционный продукт тревоги, и мы видели, что ее начали скупать в начале июля, сразу после бензина. В южных регионах у нас ее сметали с полок,
– рассказал менеджер розничной сети.
Ситуация с курицей сложнее. На птицеводческие предприятия давят высокие затраты, вспышки заболеваний и сокращение производства.
В то же время сокращается импорт, а спрос на мясо летом вырос из-за сезона пикников. В результате предложение не успевает за спросом, что и подталкивает цены вверх.
Что еще дорожает
Следует отметить, что подорожание курицы и гречки – не единичный случай. В этом году в России заметно выросли цены и на другие продукты социального набора, особенно на овощи, которые являются основой традиционных блюд:
- на картофель – почти на 15%;
- на капусту – на 50%;
- на морковь – на 54%;
- на свеклу – на 44%;
- на лук – на 42%.
В то же время сахар вообще стал "золотым". За неделю он подорожал на 1,2%, а с начала года – на целых 21,2%.
Таким образом, растут цены не на отдельный продукт, а на значительную часть базовой продуктовой корзины россиян.
Напомним, из-за подорожания продуктов россияне вынуждены экономить на еде. В частности, они отказываются от деликатесов и товаров, которые покупали раньше, переходя на более дешевые аналоги.