Продукти, які треба зберігати в холодильнику: дещо зі списку може здивувати
- Блогерка Діана Гологовець рекомендує зберігати олію для смаження та соєвий соус у холодильнику для збереження їхніх властивостей.
- Домашній хліб, особливо бездріжджовий, також варто зберігати в холодильнику, щоб уникнути швидкого пліснявіння.
Більшість людей автоматично ставлять у холодильник молоко, м’ясо чи яйця. Втім, є ще кілька продуктів, які тримають у звичайних кухонних шафах, хоча їм краще зберігатися у холодному місці.
Деякі популярні продукти можуть значно довше залишатися свіжими саме у холодильнику, розповіла у своєму інстаграмі блогерка Діана Гологовець. Певні продукти зможуть краще зберігати там свій смак, аромат і текстуру.
Читайте також Ця сторона терки – не для краси: 90% людей її ніколи не використовують
Які продукти варто тримати у холодильнику?
Олія для смаження
За словами Діани Гологовець, олію для смаження слід тримати в холодильнику. Це може бути оливкова, соняшникова чи будь-яка інша олія. Річ у тому, що після відкриття вона входить в контакт зі світлом, повітрям і теплом, тому швидше окислюється і псується.
У деяких випадках може навіть з’являтися гіркуватий присмак. Це особливо стосується нерафінованої олії. У холодильнику олія може трохи помутніти, проте це ніяк не вплине на смак. Вона зможе довше зберігатися і буде менше окислюватися.
Для покупців, які хочуть купити холодильник у розстрочку, на Prom є “Оплатити частинами”. На маркетплейсі покупки від 200 до 100 000 гривень можна розбити на 2 – 24 оплати.
Соєвий соус
Про це мало хто знає, але після відкриття соус поступово починає втрачати свій смак та аромат. Зверніть увагу, що зберігання соєвого соусу на світлі або в теплому місці прискорює руйнування смакових речовин.
Хліб
Домашній, бездріжджовий, цільнозерновий треба обов’язково зберігати у холодильнику. При кімнатній температурі, особливо влітку, хліб дуже швидко пліснявіє,
– зазначила Діана Гологовець.
Якщо ви не з’їдаєте хліб за один день, то краще його зберігати у холодильнику. Таким чином він довше зберігатиме свіжість.
Чому ці продукти варто зберігати у холодильнику: дивіться відео
Де краще зберігати полуницю?
Блогерка Карісса Баркер розповіла у своєму інстаграмі, що для того, аби полуниця довше зберігалася свіжою, її краще зберігати в холодильнику. Втім, мити ягоди варто вже перед самим вживанням, оскільки волога може призвести до псування.
Полуницю рекомендовано пересипати у скляний контейнер і лише прикрити кришкою, не закриваючи її повністю. Це робиться для того, щоб циркулювало повітря. А от перед вживанням полуницю варто намочити у содовому розчині на 15 хвилин, щоб змити увесь бруд і мікроби.
Як мити і зберігати полуницю: дивіться відео
Як довше зберігати інші овочі?
Для тривалого зберігання цибулі рекомендовано використовувати сітки чи кошики з хорошою вентиляцією та зберігати в прохолодному місці при температурі +10 градусів.
Цибулю не слід зберігати в поліетиленових пакетах або холодильнику через брак вентиляції і підвищену вологість, що можуть спричинити псування.
Часті питання
Чому олію для смаження потрібно зберігати в холодильнику?
Олія для смаження, за словами Діани Гологовець, повинна зберігатися в холодильнику, щоб уникнути окислення і псування через контакт зі світлом, повітрям і теплом. У холодильнику олія може трохи помутніти, але це не вплине на її смак.
Який вплив має зберігання соєвого соусу на його смак?
Зберігання соєвого соусу на світлі або в теплому місці прискорює втрату смакових речовин. Тому після відкриття продукту його краще зберігати в холодильнику, щоб зберегти смак і аромат.
Чому домашній хліб варто тримати в холодильнику?
Домашній хліб, особливо бездріжджовий або цільнозерновий, швидко пліснявіє при кімнатній температурі — особливо влітку. Зберігання його в холодильнику допоможе довше зберегти свіжість.