"Холодильник сыграл важнейшую роль в улучшении рациона миллионов людей", - говорит спикер Royal Society.
На втором месте - пастеризация (нагревание пищи до определенной температуры с целью уничтожения бактерий), запатентованная в 1810-м.
Также в десятке - консервная жестянка, духовка, мелиорация, молотилка и комбайн, выпечка, селекция, измельчения, плуг.
Кстати, первый холодильник сконструировали в 1748 году в Глазго, а в помещениях он появился в 1920-х годах.