На самом же деле ценные пряности получают из коры коричного дерева. Для дальнейшей обработки берут только зеленые ветви. Так называемая цейлонская корица, известная своим безупречным качеством, родом из Шри-Ланки.
Происхождение корицы издревле было окутано легендами. Арабские купцы рассказывали о страшных небесных чудовищах, которые делали свои гнезда из этого пряного продукта.