На пути к финалу в весовой категории до 60 килограммов украинец завершил все схватки досрочными победами. В конце иппон принес победу Зантарая и в дуэли с грузином Беткилу Шуквани.
Победа Георгия на стамбульском татами - первое золото украинца на Чемпионатах Европы. В активе Зантарая есть серебряная медаль Чемпионата Мира.