В этом году в Китае производство изысканного напитка выросло на 77% по сравнению с прошлым.
Люди с бокалами вина в руках в кафе и ресторанах - уже привычная картина для китайских городов вечером. Китайцы уверены, культура потребления вина пришла не с Запада, а возникла и расцвела здесь - в Поднебесной. Не спорят с этим и сомелье.
"Уровень экономики Китая стремительно растет. Способствует развитию винодельческой отрасли и то, что у Китая есть древняя культура потребления вина. Китайцы ценят этот напиток и знают, что он полезен для всех людей", - говорит сомелье Дэвид Дуан.
Планы Китая в винодельческой отрасли - масштабные: страна за несколько десятилетий планирует стать крупнейшим в мире потребителем и возможно даже производителем вина. Популяризации напитка способствуют дегустации, которые устраивают предприятия, и лекции об истории виноделия.
Специалисты уверены, Пекин со временем может превратиться в азиатское Бордо. И в этом не будет ничего парадоксального, ведь история потребления вина в Поднебесной насчитывает более четырех тысячелетий.