Оладки й поряд не стоять: готуємо панкейки з карамелізованими абрикосами без грама олії
- Бананові панкейки – ідеальний варіант для тих, хто стикається з порожнім холодильником, але жадає смачного сніданку.
- Особливість цього рецепта – карамелізовані абрикоси, які додають фінальну кислувато-солодку нотку.
Панкейки залишаються популярним вибором для любителів солодкого сніданку. Вони виходять дуже ніжні та ароматні, ще й з мінімальної кількості інгредієнтів.
Кулінарам варто спробувати свої сили у приготуванні смачної та ситної страви: пишних бананових панкейків з карамелізованими абрикосами. Рецептом ділиться 24 Канал з посиланням на фудблогера @o_gorodnik.
Читайте також Найкраще, що вигадало людство: готуємо вишуканий та ніжний чизкейк "Сан Себастьян"
Як приготувати пишні бананові панкейки?
- Час: 25 хвилин
- Порції: 2
Інгредієнти для панкейків:
– 2 банани;
– 2 яйця;
– 80 – 100 грамів борошна;
– 10 грамів розпушувача.
Для абрикосового конфітюру:
– 300 грамів абрикосів;
– 4 столові ложки цукру;
– дрібка кориці;
– дрібка солі;
– 200 грамів вершків (15%).
Бананові панкейки: покрововий рецепт
Приготування:
- Змішайте всі інгредієнти до однорідності та починайте смаження. Олії не потрібно – лише злегка змастіть сковороду.
- Перевертайте кожен панкейк, коли на поверхні з'являються бульбашки.
- Щоб урізноманітнити їх смак, приготуйте і карамелізовані абрикоси. На ту ж сковороду висипте цукор, дайте йому розтопитися.
- Додайте абрикоси, і трохи кориці, обсмажте 30 секунд і залийте теплими вершками. Тушкуйте 2 хвилини, додайте дрібку солі.
- Подавайте панкейки з абрикосами та цукровим соусом.
Смачного!
Якщо панкейки ви вже опанували, то час дізнатися хитрощі приготування ідеальних млинців "Три склянки". Покроковим рецептом, який вийде у кожного, ділиться Смачно24.