Точно, як у ресторані: як просто приготувати котлетки Кордон блю

Котлета буде хрумкою ззовні та соковитою всередині. Сир та шинка додадуть курці особливого смаку.

Буде смачно Максимальна соковитість: готуємо фаршировані помідори з м'ясом та картоплею

Котлети Кордон блю

• Час: 1 година 30 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 3 курячі філе;
– 6 шматків шинки;
– 6 шматків сиру;
– сіль, спеції, сухий часник до смаку.
Для панірування:
– 2 яйця;
– 3 столові ложки борошна;
– 3 столові ложки панірувальних сухарів.

Дивіться, як приготувати котлети Кордон блю: відео

Приготування:

1. Курячі філе розріжте вздовж на 2 шматки. Накрийте плівкою та відбийте кожен з двох боків.
2. Складіть філе в миску і додайте до нього сіль, паприку і часник. Добре перемішайте, щоб все рівномірно розподілилося.
3. На шматочок філе викладіть слайс шинки та сиру. Закрутіть в рулет, обгорніть його плівкою та прокрутіть по дощечці, щоб краще втрамбувати м'ясо. Те ж саме зробіть з усім філе.
4. Поставте котлети на 30 хвилин в морозилку.
5. Потім запаніруйте їх спочатку в борошні, далі – в яйці, а потім – в панірувальних сухарях.
6. На плиті у сотейнику нагрійте олію та обсмажте кожну котлету у фритюрі до гарної скоринки.
7. Далі всі котлети викладіть у форму для запікання і поставте їх в розігріту до 180 градусів духовку на 15 – 20 хвилин.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати хрусткі та соковиті "пивні" чебуреки.