Прохолодний вітамінний мікс: освіжаючий салат, який врятує в спеку

Основні тези

Рецепт освіжаючого літнього салату з простих сезонних овочів, який можна приготувати за 20 хвилин.
Основні інгредієнти: яйця, редис, кропива, огірки, сіль, перець та сметана.

Коли на вулиці смажить сонце – розраховувати на великий апетит не доводиться. Для такого випадку найкраще скористатися рецептом простого овочевого салату.

Прості сезонні овочі, кілька хвилин – і смачний салат, який зарядить енергією, вже на вашому столі. А найкраще приготувати його заздалегідь та поставити у холодильник – так він стане порятунком у спеку, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "На пенсії".

Читайте також Смачний та дієтичний: корейський бутерброд на сніданок або перекус

Рецепт літнього салату

Час: 20 хвилин
Порцій: 2

Інгредієнти:
– 2 яйця;
– 200 грамів редису;
– пучок кропиви;
– 2 огірки;
– сіль, перець та сметана до смаку.

Приготування:

Овочі та кропиву добре промиваємо під проточною водою, потім обсушуємо.
Яйця відварюємо на круто, після чого одразу перекладаємо в холодну воду для охолодження.
Редис нарізаємо тоненькими кружечками, огірок – подовженими смужками.
Очищені яйця подрібнюємо кубиками. Кропиву дрібно шинкуємо.
З'єднуємо всі підготовлені інгредієнти у глибокій мисці. Готуємо соус зі сметани та улюблених спецій, за бажанням додаємо сіль чи перець.
Додаємо заправку до овочевої суміші й усе ретельно перемішуємо.

Смачного!

Готуйте скільки можете: ароматне вино на зиму зі смородини.