Простые сезонные овощи, несколько минут – и вкусный салат, который зарядит энергией, уже на вашем столе. А лучше всего приготовить его заранее и поставить в холодильник – так он станет спасением в жару, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал "На пенсии".

Читайте также Вкусный и диетический: корейский бутерброд на завтрак или перекус

Рецепт летнего салата

  • Время: 20 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 200 граммов редиса;
– пучок крапивы;
– 2 огурца;
– соль, перец и сметана по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи и крапиву хорошо промываем под проточной водой, затем обсушиваем.
  2. Яйца отвариваем вкрутую, после чего сразу перекладываем в холодную воду для охлаждения.
  3. Редис нарезаем тоненькими кружочками, огурец – удлиненными полосками.
  4. Очищенные яйца измельчаем кубиками. Крапиву мелко шинкуем.
  5. Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Готовим соус из сметаны и любимых специй, по желанию добавляем соль или перец.
  6. Добавляем заправку к овощной смеси и все тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Готовьте сколько можете: ароматное вино на зиму из смородины.