Оцінять навіть гурмани: маринуємо огірочки з гірчицею – ідеальна закуска

Основні тези

Рецепт маринованих огірків з гірчицею підходить навіть для новачків у консервації.
Основні інгредієнти включають корнішони, зерна гірчиці, цукор, сіль, оцет, цибулю та кріп.

Цей рецепт стане знахідкою для всіх, хто любить мариновані огірочки. Улюблена закуска з пікантними акцентами – перед цим просто неможливо встояти.

Одна з головних переваг цієї консервації – з нею впораються навіть новачки, а в досвідчених господинь тим паче з нею не виникне жодних проблем. 24 Канал радить спробувати цей рецепт від порталу "На пенсії".

Не пропустіть Розкішний напій власними руками: рецепт вина зі смородини

Рецепт маринованих огірків з гірчицею

Час: 30 хвилин + замочування огірків
Порцій: 1-літрова банка

Інгредієнти:
– корнішони;
– 2 чайні ложки гірчиці у зернах;
– 6 чайних ложок цукру;
– 2 чайні ложки солі;
– 2 – 3 столові ложки оцту;
– 1 столова ложка подрібненої цибулі;
– 2 столові ложки свіжого кропу.

Приготування:

Огірки добре промиваємо та заливаємо холодною водою щонайменше на 2 години.
У стерильну банку на саме дно викладаємо кріп, порізану цибулю, додаємо цукор, сіль і зерна гірчиці. Огірки обрізаємо з обох боків і щільно ставимо в банку вертикально.
Вливаємо оцет, після чого заливаємо киплячою водою до самого краю. Накриваємо банку кришкою й ставимо в каструлю з гарячою водою.
Стерилізуємо 5 хвилин після закипання на середньому вогні.
Обережно виймаємо банку, герметично закручуємо, перевертаємо догори дном і вкриваємо до повного охолодження.

Смачного!

Страва крізь століття: рецепт товчанки.