Навіть зі святкового столу вони зникають першими: як смачно замаринувати перець

Основні тези

Маринований перець є однією з найпопулярніших зимових закусок.
З цим рецептом ви закриєте його в банку за 15 хвилин.

Маринований перець – одна з найпопулярніших закусок зими. Це й не дивно, адже він смакує краще, аніж свіжий!

Маринований перець буде доречним у будь-якій життєвій ситуації. Швидкий перекус, сімейна трапеза чи святкове застілля – його точно не доведеться ставити назад у холодильник, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Cookpad.

Цікаво Без грама червоної ікри, а на смак – ідентична: бюджетна й вишукана намазка на хліб

Зверніть увагу! Обовʼязково добре вимийте овочі – це найчастіша помилка, яка призводить до псування консервації.

Як замаринувати перець на зиму?

Час: 15 хвилин
Порцій: 1-літрова банка

Інгредієнти:
– 1 кілограм болгарського перцю;
– по 2 столові ложки цукру та оцту;
– 2 – 3 зубчики часнику;
– 50 мілілітрів олії;
– 400 мілілітрів води.

Приготування:

Перець очистіть від насіння та розріжте на шматочки. Часник подрібніть.
У каструлю викладіть підготовлений перець, влийте воду, додайте подрібнений часник, цукор і сіль.
Коли маринад закипить, варіть близько п’яти хвилин. Потім влийте олію та оцет і тримайте на вогні ще кілька хвилин.
Гарячі перці одразу розкладіть у простерилізовані банки, накрийте стерильними кришками та щільно закрутіть.
Банки укутайте пледом чи ковдрою й залиште до повного охолодження. Зберігати мариновані перці варто у прохолодному темному місці.

Смачного!

Що ще смачного варто мати у коморі?

Ви точно мусите спробувати ароматний та смачний сливовий соус.
З ним мʼясо смакує просто неперевершено.