Даже с праздничного стола они исчезают первыми: как вкусно замариновать перец

Основні тези

Маринованный перец является одной из самых популярных зимних закусок.
С этим рецептом вы закроете его в банке за 15 минут.

Маринованный перец – одна из самых популярных закусок зимы. Это и неудивительно, ведь он на вкус лучше, чем свежий!

Маринованный перец будет уместным в любой жизненной ситуации. Быстрый перекус, семейная трапеза или праздничное застолье – его точно не придется ставить обратно в холодильник, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал Cookpad.

Интересно Без грамма красной икры, а на вкус – идентична: бюджетная и изысканная намазка на хлеб

Обратите внимание! Обязательно хорошо вымойте овощи – это самая частая ошибка, которая приводит к порче консервации.

Как замариновать перец на зиму?

Время: 15 минут
Порций: 1-литровая банка

Ингредиенты:
– 1 килограмм болгарского перца;
– по 2 столовые ложки сахара и уксуса;
– 2 – 3 зубчика чеснока;
– 50 миллилитров масла;
– 400 миллилитров воды.

Приготовление:

Перец очистите от семян и разрежьте на кусочки. Чеснок измельчите.
В кастрюлю выложите подготовленный перец, влейте воду, добавьте измельченный чеснок, сахар и соль.
Когда маринад закипит, варите около пяти минут. Затем влейте масло и уксус и держите на огне еще несколько минут.
Горячие перцы сразу разложите в простерилизованные банки, накройте стерильными крышками и плотно закрутите.
Банки укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания. Хранить маринованные перцы стоит в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

Что еще вкусного стоит иметь в кладовке?

Вы точно должны попробовать ароматный и вкусный сливовый соус.
С ним мясо на вкус просто великолепно.