Навіть зі святкового столу вони зникають першими: як смачно замаринувати перець

Маринований перець буде доречним у будь-якій життєвій ситуації. Швидкий перекус, сімейна трапеза чи святкове застілля – його точно не доведеться ставити назад у холодильник, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Cookpad.

Цікаво Без грама червоної ікри, а на смак – ідентична: бюджетна й вишукана намазка на хліб

Зверніть увагу! Обовʼязково добре вимийте овочі – це найчастіша помилка, яка призводить до псування консервації.

Як замаринувати перець на зиму?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 1-літрова банка

Інгредієнти:
– 1 кілограм болгарського перцю;
– по 2 столові ложки цукру та оцту;
– 2 – 3 зубчики часнику;
– 50 мілілітрів олії;
– 400 мілілітрів води.

Приготування:

1. Перець очистіть від насіння та розріжте на шматочки. Часник подрібніть.
2. У каструлю викладіть підготовлений перець, влийте воду, додайте подрібнений часник, цукор і сіль.
3. Коли маринад закипить, варіть близько п’яти хвилин. Потім влийте олію та оцет і тримайте на вогні ще кілька хвилин.
4. Гарячі перці одразу розкладіть у простерилізовані банки, накрийте стерильними кришками та щільно закрутіть.
5. Банки укутайте пледом чи ковдрою й залиште до повного охолодження. Зберігати мариновані перці варто у прохолодному темному місці.

Смачного!

Що ще смачного варто мати у коморі?

• Ви точно мусите спробувати ароматний та смачний сливовий соус.
• З ним мʼясо смакує просто неперевершено.