Готуватися до свята легко: рецепт торта "Пломбір" – духовки непотрібно

Якщо ви любите торт "Наполеон", то цей аналог точно припаде вам до смаку. Не потрібно навіть вмикати духовку – достатньо буде сковорідки. 

Читайте також Простота і бюджетність: картопляні "човники", які стануть окрасою вашого столу

Рецепт торта "Пломбір"

Час: 30 хвилин + просочування

Порцій: 4

Інгредієнти:
для тіста:  
– 250 грамів борошна;
– 60 грамів цукру;
– 120 грамів вершкового масла;
– дрібка солі;
для крему: 
– 500 грамів сметани (20%);
– 2 яйця;
– 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
– 2 пакетики ваніліну;
– 50 грамів вершкового масла;
– 120 грамів цукру.  

Приготування: 

1. Змішуємо розм'якшене вершкове масло, борошно та сіль. Розтираємо у крихту. 
2. На сковорідці обсмажуємо крихту до золотистого кольору. 
3. Готуємо крем: змішуємо яйця, крохмаль, сметану та цукор. Варимо до загустіння. Коли з'являться бульбашки – знімаємо з вогню через 30 секунд. 
4. Додаємо до крему ванільний цукор та вершкове масло. 
5. Трішки крихти відставляємо для посипки торта, решту ділимо на 4 частини. 
6. Дно роз'ємної форми застеляємо пергаментом. Викладаємо шарами крихта – крем.
7. Посипаємо крихтою та ставимо у холодильник на 6 – 7 годин. 

Смачного!

Наша гордість: давній рецепт вареників з картоплею та сиром.